中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)做好食品安全宣傳周主題活動(dòng)，大慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近日組織各縣區(qū)局參加大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦的嬰配粉生產(chǎn)領(lǐng)域落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”大家談暨食品安全總監(jiān)交流會(huì)。會(huì)上，大慶市杜蒙縣市場(chǎng)監(jiān)管局做經(jīng)驗(yàn)交流。

執(zhí)行“菜單式”監(jiān)管。將日常監(jiān)管的檢查要點(diǎn)以及需要掌握的企業(yè)情況，形成類別細(xì)致的“菜單”，讓監(jiān)管人員即使在尚未形成監(jiān)管知識(shí)系統(tǒng)的情況下，可以輕松實(shí)現(xiàn)單個(gè)要點(diǎn)的檢查。

“一企一策”落實(shí)責(zé)任。根據(jù)每家企業(yè)歷年來(lái)問(wèn)題分布，建立指向性的監(jiān)管方案。檢查過(guò)程中，關(guān)注企業(yè)相關(guān)指標(biāo)是否處于穩(wěn)定狀態(tài)，如指標(biāo)波動(dòng)，則開展針對(duì)性排查。

“四個(gè)緊盯”防控風(fēng)險(xiǎn)。緊盯核心風(fēng)險(xiǎn)、緊盯指標(biāo)波動(dòng)、緊盯變更管理、緊盯檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑢?duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行系統(tǒng)防控，杜絕出現(xiàn)“跟在風(fēng)險(xiǎn)后邊跑”的情況。

大慶市嬰配粉生產(chǎn)領(lǐng)域“菜單式”監(jiān)管模式，得到了黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品處高度認(rèn)可，下一步，大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步完善“菜單式”監(jiān)管模式，落實(shí)“四個(gè)緊盯”，牢守嬰配粉質(zhì)量安全底線。