大慶市開(kāi)展集體聚餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查 預(yù)防群體性食安事件發(fā)生

時(shí)值高溫多雨的夏季，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防群體性聚餐食品安全事件的發(fā)生，大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署，集中各縣區(qū)主要執(zhí)法力量，在全市開(kāi)展了對(duì)“升學(xué)宴”“謝師宴”、大型“婚宴”等集體聚餐的全面排查和突擊檢查。

檢查以肉及肉制品、涼拌菜、生食海產(chǎn)品、生鮮海產(chǎn)品、自制飲料、生鮮乳飲品為重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定，嚴(yán)格控制宴會(huì)、宴席接待人數(shù)，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任等。

市市場(chǎng)監(jiān)管局組成督導(dǎo)檢查組，對(duì)中心城區(qū)的部分承辦集體聚餐的餐飲單位進(jìn)行了抽查。從檢查結(jié)果看，餐飲單位能?chē)?yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理要求，但還存在著食品原料采購(gòu)索證索票不規(guī)范、報(bào)備不及時(shí)等問(wèn)題，已被責(zé)令限期整改。下一步，該局將加大檢查力度，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查餐飲食品安全違法違規(guī)行為，切實(shí)保障夏季高溫天氣群體性聚餐食品安全。（潘爽）