中國食品安全網(wǎng)訊（魏永貝）自2021年11月被國務(wù)院食安辦列為第四批國家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市以來，酒泉市以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，狠抓黨政同責(zé)，堅持嚴(yán)字當(dāng)頭，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域，強(qiáng)化安全監(jiān)管，不斷推動食品安全治理能力提升，全力筑牢食品安全防線，創(chuàng)建工作取得明顯成效。

堅持黨政同責(zé)，齊抓共管出實招。酒泉市委、市政府全面落實食品安全“一崗雙責(zé)”“黨政同責(zé)”要求，強(qiáng)化上下聯(lián)動，將推動食品安全“兩個責(zé)任”落實作為保障食品安全重要任務(wù)。通過市級領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保A級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，率先落實企業(yè)主體責(zé)任，形成良好示范效應(yīng)；2036名市縣鄉(xiāng)村四級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部形成了每季度開展一次督導(dǎo)的習(xí)慣，累計開展督導(dǎo)10.2萬次，開展工作督查3112次，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題2102條。壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任，全市15386家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體完成精準(zhǔn)分級、層級對應(yīng)等工作，堅持每周通報督促落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，企業(yè)主動防范食品安全風(fēng)險的意識得到明顯加強(qiáng)。通過抓住縣市區(qū)黨委、政府和食品企業(yè)負(fù)責(zé)任的“關(guān)鍵少數(shù)”，推動形成末端發(fā)力終端見效的食品安全責(zé)任落實機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任。

嚴(yán)格過程監(jiān)管，筑牢食安新防線。全面實施食品生產(chǎn)經(jīng)營單位風(fēng)險分級管理，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“一戶一檔”管理要求，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”和食品藥品領(lǐng)域侵害群眾利益突出問題專項整治行動，督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度，“三小食品”依法全面登記建檔。強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管控，聚焦豆芽、豆腐、食醋、食用植物油非法添加等突出問題開展集中整治；加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，指導(dǎo)農(nóng)批市場建立入場銷售者檔案，推行承諾達(dá)標(biāo)合格證“從產(chǎn)到銷”亮證，推動落實質(zhì)量控制措施；實施餐飲質(zhì)量提升行動，對學(xué)校食堂和校外托管機(jī)構(gòu)開展全覆蓋檢查，持續(xù)開展倡導(dǎo)文明餐桌系列活動，落實“陽光菜單”“紅黑榜”“N-1點(diǎn)餐”等十項監(jiān)管措施，下大力氣制止餐飲浪費(fèi)。持續(xù)強(qiáng)化食品相關(guān)產(chǎn)品事中事后監(jiān)管，食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)年度內(nèi)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%，近三年無食品相關(guān)產(chǎn)品不合格的情況。

強(qiáng)化數(shù)字引領(lǐng)，科技賦能提效率。積極推進(jìn)“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)型升級，1.4萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)接入“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺，入網(wǎng)餐飲單位實現(xiàn)后廚直播1100家，讓外賣“點(diǎn)得放心、吃得安心”；建設(shè)“酒泉市食品安全智慧監(jiān)管大數(shù)據(jù)平臺”，實現(xiàn)五大數(shù)據(jù)庫互聯(lián)共享，形成日常監(jiān)督檢查—數(shù)據(jù)分析歸集—問題整改落實全過程閉環(huán)管理，打通不同平臺之間的數(shù)據(jù)壁壘。深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”、“大數(shù)據(jù)+”、物聯(lián)技術(shù)等前沿應(yīng)用，大力推行食用農(nóng)產(chǎn)品“合格證+追溯碼”監(jiān)管，通過承諾達(dá)標(biāo)合格證在基地出具、市場查驗及經(jīng)銷商和批發(fā)商二次開具、消費(fèi)者和使用者掃碼查詢等多個生產(chǎn)經(jīng)營場景下的綜合運(yùn)用，實現(xiàn)了食用農(nóng)產(chǎn)品全程信息化管理，全市有1580家供應(yīng)商接入追溯平臺。

鞏固共治格局，引領(lǐng)食安新時尚。構(gòu)建“食責(zé)險+有獎舉報”食品安全風(fēng)險防護(hù)網(wǎng)，探索建立“監(jiān)管單位+保險公司+商戶”模式，引導(dǎo)全市符合條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位積極參與食品安全責(zé)任保險工作，全市共有2130家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位完成投保，投保任務(wù)完成率達(dá)到106%，累計保費(fèi)176.2萬元，保額達(dá)到12.5億元，充分發(fā)揮了食品安全責(zé)任風(fēng)險管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償作用。同時將落實食品安全舉報獎勵制度作為食品安全監(jiān)管的重要舉措，2023年落實食品安全舉報獎勵8起，兌現(xiàn)舉報獎金4000元，不斷增強(qiáng)食品安全違法的社會約束力。充分發(fā)揮微信、網(wǎng)站等平臺作用，創(chuàng)新食品安全宣傳形式，通過抖音號、視頻號、微信公眾號發(fā)布創(chuàng)城宣傳信息、動漫及視頻400余條。以問卷調(diào)查、入戶走訪等形式開展線上線下宣傳，提升創(chuàng)建工作知曉率和滿意度，全市共有10萬余人參與線上問卷調(diào)查，形成了食品安全共治的良好氛圍。