甘肅永昌縣教育局聯(lián)合市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項排查整治

中國食品安全網(wǎng)訊（甘曉萱）1月2日至1月5日，永昌縣教育局聯(lián)合永昌縣市場監(jiān)管局等部門按照《永昌縣校園食品安全排查整治專項行動工作方案》相關(guān)工作部署要求對縣域內(nèi)31所校園食堂食品安全情況開展專項檢查。

一是檢查人員深入食堂細致排查風險隱患，對供貨商資質(zhì)、食品安全管理、專職食品安全員配備、人員健康管理、索證索票落實、食用農(nóng)產(chǎn)品追溯、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、食品留樣、廢棄物處置、三防設(shè)施設(shè)備等情況進行深入細致的排查。

二是督促學校食堂落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、食品留樣、人員管理等各項制度，規(guī)范食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作；要求學校定期對承包經(jīng)營企業(yè)進行考核評價，明確退出機制，嚴格約束轉(zhuǎn)包、分包行為。嚴格“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實施精細化管理，針對檢查存在的問題，積極整改，及時排除食品安全隱患，全力確保師生飲食安全。

三是要求學校嚴格對照各類標準規(guī)范，提供餐飲服務。督促落實校長(園長)負責制，梳理學校各項食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務，依法配備食品安全管理人員，定期開展鼠(蟲)害消殺，配齊配全“三防”等設(shè)備設(shè)施，確保能夠有效防治鼠(蟲)害。探索運用先進技術(shù)手段防治鼠(蟲)類等有害生物。

檢查組進行現(xiàn)場檢查 圖片來源：永昌縣市場監(jiān)管局 甘曉萱 攝

檢查組要求，排查整治專項行動期間，要建立校園食品安全問題發(fā)現(xiàn)機制，暢通“12315”等投訴舉報渠道，發(fā)揮“食堂吹哨人”監(jiān)督作用，鼓勵師生家長“隨手拍”，對提供重大違法行為線索的，按《甘肅省食品安全舉報獎勵辦法》給予相應獎勵。要堅持對學校食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”，對檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法違規(guī)行為的，一律嚴查嚴懲;對相關(guān)校園食品安全違法主體，依法依規(guī)列入嚴重違法失信名單，實施聯(lián)合懲戒。