甘肅崇信縣市場監(jiān)管局推動食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作走深走實(shí)

中國食品安全網(wǎng)訊（梁小慧）今年以來，崇信縣市場監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，周密安排部署，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多措并舉,進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，守護(hù)人民群眾“菜籃子”安全。

一是摸清底數(shù)，精準(zhǔn)施策補(bǔ)短板。按照“橫向到邊、縱向到底、不留死角”的原則，對轄區(qū)內(nèi)集中交易市場、超市、便利店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位進(jìn)行拉網(wǎng)式摸排，全面摸清監(jiān)管底數(shù)，做到底數(shù)清、情況明。對表食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全管理規(guī)范要求，逐戶建立監(jiān)管臺賬，并以問題為導(dǎo)向，形成“所長帶頭抓、網(wǎng)格監(jiān)管人員具體抓”的監(jiān)管模式，實(shí)施銷號管理，達(dá)標(biāo)一項銷號一項，確保食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全各項管理措施落實(shí)到位。全縣共有農(nóng)（集）貿(mào)市場8戶，超市7戶，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售便利店67戶。

二是強(qiáng)化監(jiān)管，排查風(fēng)險保安全。聚焦農(nóng)（集）貿(mào)市場、超市、生鮮店、便利店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位，加強(qiáng)日常監(jiān)管與執(zhí)法檢查力度，督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到經(jīng)營場所衛(wèi)生干凈整潔、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備有效運(yùn)行，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、供貨商、最佳食用期限等信息上墻公示、進(jìn)貨查驗(yàn)情況規(guī)范記錄、索證索票制度落實(shí)到位，嚴(yán)查銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、感官性狀異常食用農(nóng)產(chǎn)品及使用“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者等行為，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“菜籃子”安全。對市場開辦方圍繞“食品安全管理制度建立、入場銷售者登記建檔、入場協(xié)議簽訂、入場查驗(yàn)、場內(nèi)檢查、信息公示”等落實(shí)情況開展督導(dǎo)檢查，對存在的問題現(xiàn)場交辦、提出整改意見。共出動執(zhí)法人員132人（次），檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位198戶（次），發(fā)現(xiàn)問題42條，下發(fā)責(zé)令改正15份。

三是宣教結(jié)合，壓實(shí)責(zé)任強(qiáng)意識。為擴(kuò)大《食用農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》宣傳覆蓋面、群眾知曉率，分層分級組織食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位負(fù)責(zé)人開展集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過縣級主流媒體平臺、微信公眾號、監(jiān)管交流群等載體發(fā)布《禁止使用“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者的提醒告誡書》，執(zhí)法檢查過程中面對面向從業(yè)人員講解食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)范要求，線上線下全方位開展《辦法》宣傳工作，進(jìn)一步壓實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化法律意識和風(fēng)險防范意識，營造“人人知曉、積極落實(shí)”的濃厚氛圍。

四是食品快檢，風(fēng)險預(yù)警早防范。在轄區(qū)9個快檢室正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)上，借助“快檢車”流動性強(qiáng)的優(yōu)勢，結(jié)合“你送我檢 你點(diǎn)我檢”民生服務(wù)活動，將快檢車駛?cè)朕r(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、商超、餐飲服務(wù)單位、夜市、重大活動現(xiàn)場等不同場景，以“蔬菜、水果、畜禽肉”等為重點(diǎn)品種，開展食品快速檢測，當(dāng)場公布快檢結(jié)論，對檢測不合格的產(chǎn)品，立即啟動溯源處置程序，及時消除風(fēng)險隱患。同時，邀請群眾現(xiàn)場送檢、觀摩，充分滿足群眾檢測需要。今年共開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢70批次，不合格2批次，快速檢測1316批次，不合格9批次，對不合格產(chǎn)品，均依法進(jìn)行了核查處置。

五是示范培育，輻射帶動促提升。逐鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐街區(qū)篩選銷售場所環(huán)境整潔干凈、產(chǎn)品分類分區(qū)整齊擺放、信息公示規(guī)范、購進(jìn)渠道合法、合格證明及票據(jù)索要齊全、規(guī)范出具食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證、誠信經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位進(jìn)行重點(diǎn)培育，打造示范店，形成樣板，樹立行業(yè)標(biāo)桿。同時，動員同鄉(xiāng)鎮(zhèn)、同街區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位積極學(xué)習(xí)借鑒示范店先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，主動改善經(jīng)營條件、規(guī)范經(jīng)營行為，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全水平。