張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局開展托育機構(gòu)食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 陳嘉美） 為進一步排查整治全區(qū)托育機構(gòu)食品安全隱患，落實全區(qū)托育機構(gòu)食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障托育機構(gòu)食品安全，近日，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)托育機構(gòu)開展了食品安全隱患排查整治專項檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查人員深入托育機構(gòu)食堂，重點對是否取得食品經(jīng)營許可證、是否建立從業(yè)人員健康管理制度、食品安全衛(wèi)生是否符合要求、原料控制是否符合要求、加工制作過程及食品留樣是否符合規(guī)范、設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)及定期維護、餐飲具是否定期清洗消毒等方面開展全方位檢查。同時，執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、餐飲單位“三防”等知識進行現(xiàn)場講解和宣傳，要求托育機構(gòu)切實履行食品安全主體責任，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，加強工作人員食品安全培訓，認真開展自查自糾，及時消除食品安全隱患，嚴格落實食品安全各項制度，確保嬰幼兒吃的健康、吃的安全。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

截至目前，共出動執(zhí)法人員24人次，檢查托育機構(gòu)10家，指導完善資料10家，現(xiàn)場督促糾正問題7家，下達責令改正書1份。下一步，甘州區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展托育機構(gòu)食品安全專項檢查，加大宣傳教育和培訓指導力度，加強食品安全風險隱患排查整治，壓實托育機構(gòu)食品安全主體責任，為廣大嬰幼兒創(chuàng)造健康安全的飲食環(huán)境。