中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 姚廣玉） 農(nóng)村食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重點和難點，全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作開展以來，靈臺縣嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，將農(nóng)村食品安全工作作為重中之重，通過完善工作機(jī)制、突出重點規(guī)范、開展治理整頓、強(qiáng)化示范引領(lǐng)和廣泛宣傳引導(dǎo)五項舉措，扎實推動農(nóng)村食品安全綜合治理取得成效。

一是健全責(zé)任體系，完善工作機(jī)制。將農(nóng)村食品安全治理工作納入全縣食品安全工作目標(biāo)責(zé)任考核指標(biāo)內(nèi)容，強(qiáng)化對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社的考核。嚴(yán)格落實食品安全包保責(zé)任制，按照分層分級包保要求，對C、D級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋包保，668名鎮(zhèn)村級干部包保2049戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，并及時開展督導(dǎo)，對督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題落實“雙反饋”。在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立規(guī)范化食藥安委辦，充分發(fā)揮牽頭抓總和綜合協(xié)調(diào)作用，定期研究解決農(nóng)村食品安全重點難點問題。嚴(yán)格落實食品安全“網(wǎng)格化”監(jiān)管責(zé)任，聘任村級食品安全協(xié)管員192名，形成“橫向到邊、縱向到底”及覆蓋縣、鄉(xiāng)、村三級的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。

二是突出重點業(yè)態(tài)，著力規(guī)范提升。以食品加工小作坊、小餐飲、小攤點為重點業(yè)態(tài)，以校園食品安全和農(nóng)村集體聚餐為重點領(lǐng)域，切實加強(qiáng)日常監(jiān)管，指導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營行為，制定出臺《靈臺縣食品小作坊規(guī)范提升工作指南》《靈臺縣餐飲服務(wù)單位規(guī)范提升工作指南》《靈臺縣學(xué)校食堂規(guī)范提升工作指南》《靈臺縣農(nóng)村集體聚餐食品安全暨流動宴席規(guī)范化管理工作指南》等指導(dǎo)規(guī)范，全面督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者從原料購進(jìn)驗收、加工制作過程、從業(yè)人員管理、經(jīng)營場所衛(wèi)生、集體聚餐報備等環(huán)節(jié)全面規(guī)范提升，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。

三是緊盯突出問題，開展治理整頓。結(jié)合民生領(lǐng)域“鐵拳”、“雙打”和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“治違禁 控藥殘 促提升”等行動，緊盯集貿(mào)市場、批發(fā)市場等重點場所，節(jié)假日、食品展銷會等重點時段，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”、銷售“山寨”食品、過期食品等農(nóng)村制售假冒偽劣食品違法行為，始終保持嚴(yán)查重處的高壓態(tài)勢，形成強(qiáng)大震懾，切實維護(hù)農(nóng)村食品市場秩序。累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1.2萬家，查辦農(nóng)村食品安全案件99件，罰沒金額28.78萬元，銷毀假冒偽劣食品646公斤。

四是強(qiáng)化示范引領(lǐng)，樹立榜樣標(biāo)桿。在日常指導(dǎo)規(guī)范的基礎(chǔ)上，注重打造示范店、示范街等榜樣標(biāo)桿，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。以食品生產(chǎn)企業(yè)、蛋糕房、熟肉作坊、快餐店、便利店等為重點，大力開展食品安全示范創(chuàng)建活動，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體提檔升級。積極打造縣城小餐飲集中區(qū)、生鮮肉集中銷售區(qū)和食品安全示范街，建成省級食品安全示范街1條、市縣級食品安全示范小作坊72戶、放心食品超市4戶，培育食品安全規(guī)范化單位432戶。

五是廣泛宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)社會共治。充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周等主題宣傳活動，綜合運(yùn)用門戶網(wǎng)站、電視臺、微信公眾號、抖音平臺等新聞媒體，大力開展食品安全“六進(jìn)”活動，開展各類宣傳活動29場次，發(fā)放宣傳資料1.5萬份，拍攝制作宣傳短片13期、短視頻10期，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)127場次，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法意識和廣大消費(fèi)者消費(fèi)維權(quán)意識。公布“12315”投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道，受理、核查農(nóng)村食品投訴舉報175起，及時回應(yīng)社會關(guān)切，營造農(nóng)村食品安全的社會共治氛圍。