中國食品安全網訊（馮文亮 席漢海） 為切實規(guī)范食鹽市場經營秩序，防范食鹽質量安全風險隱患，保障人民群眾飲食安全和身體健康。近日，莊浪縣市場監(jiān)管局采取源頭嚴防、風險嚴控、過程嚴管三措施開展食鹽質量安全專項整治。

一是全面摸底排查，規(guī)范配送源頭。對轄區(qū)開展食鹽批發(fā)配送業(yè)務的企業(yè)證照資質、食鹽配送授權書或配送服務協(xié)議、食鹽進貨來源、產品品種、產品銷售范圍、經營情況、貯存條件、進貨索證索票、銷售票據(jù)出具、配送車輛等詳細情況進行了摸底排查，并建立“一戶一檔”監(jiān)管臺帳。

二是強化宣傳教育，提高責任意識。結合創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，對食鹽配送、零售和使用單位負責人員進行食鹽專營、食鹽質量安全監(jiān)管、甘肅省碘含量標準規(guī)定等相關法律法規(guī)宣傳培訓，督促相關食鹽經營單位嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任，規(guī)范食鹽采購、貯存、配送、銷售、使用等行為。

三是突出檢查重點，確保質量安全。以落實進貨查驗制度和“電子一票通”為主要抓手，全域推廣《食品安全配送協(xié)議書》，進一步加強食鹽經營消費全過程監(jiān)管，嚴厲查處銷售假冒偽劣食鹽、不符合甘肅省碘含量標準食鹽，以及未取得食鹽批發(fā)資質擅自批發(fā)食鹽、擅自銷售非碘鹽等違法行為。

截至目前，共檢查轄區(qū)食鹽批發(fā)（配送）企業(yè)4戶，商場超市、餐飲單位、學校食堂、肉制品加工小作坊等食鹽經營使用單位725戶，培訓相關企業(yè)食品安全管理人員315人次，發(fā)放食鹽質量安全監(jiān)管宣傳資料400多份，責令整改32戶，簽訂《食鹽定點批發(fā)企業(yè)誠信自律承諾書》4份。

城市社區(qū)市場監(jiān)管所檢查食鹽批發(fā)配送企業(yè)倉儲場所 圖片來源：席漢海 攝

南湖鎮(zhèn)市場監(jiān)管所檢查食鹽零售企業(yè) 圖片來源：席漢海 攝