近日，記者從2021年“今朝更好看”大型融媒體直播暨“宣傳促消費(fèi)行動”助力鄉(xiāng)村振興系列活動啟動儀式上獲悉，今年以來，貴州生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持穩(wěn)中向好態(tài)勢，工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到845億元，規(guī)模在十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)中位居第3，同比增長26.1%，工業(yè)增加值同比增長18.5%，高于十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)平均值3.4個百分點(diǎn)。

貴州生態(tài)特色食品具有“生態(tài)潔凈，綠色健康”“匠心獨(dú)運(yùn)，道法自然”“豐富多彩，回味無窮”等特點(diǎn)。隨著宣傳促消費(fèi)行動的深入推進(jìn)，越來越多貴州質(zhì)高品優(yōu)的生態(tài)特色食品將走入大眾視野，貴州生態(tài)特色食品“黔”途無量，“黔”力無限態(tài)勢逐漸顯現(xiàn)。

作為全國首批三個國家級生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)之一，貴州始終堅(jiān)定不移實(shí)施大生態(tài)戰(zhàn)略行動，不斷做好“綠水青山就是金山銀山”這篇大文章。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，賦予了貴州食品與眾不同的優(yōu)良基因，從源頭上來看，生長在如此秀麗、潔凈的自然條件下，本質(zhì)里就飽含著綠色、健康的特征，具有做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)和基因。

自古以來，貴州就享有“黔人善釀”的美譽(yù)，黔人不僅釀出了馳名中外的醬香白酒，更是保持著對“工匠精神”的堅(jiān)守，對中華飲食文化傳統(tǒng)工藝的敬畏，對食材最純真本味的傳承，秉承著精益求精的工匠精神，釀造出赤水曬醋、金沙禹謨醋和醬香醋，制作出辣椒醬、豆豉、酸湯、刺梨汁、黃粑、酸粉等眾多特色美味食品，具有品牌塑造和提質(zhì)增效的強(qiáng)大潛力。

近年來，貴州以12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品物產(chǎn)豐美。茶葉、辣椒、火龍果、刺梨、薏仁等種植規(guī)模居全國第一，馬鈴薯種植規(guī)模居全國第二，中藥材、蕎麥種植規(guī)模居全國第三，藍(lán)莓和蔬菜種植規(guī)模居全國第四等。目前，貴州已經(jīng)形成以辣椒為主的調(diào)味品、茶及精制茶加工、肉及肉制品加工、糧油及豆制品加工等門類較為齊全的生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)體系，品種多姿多彩，彰顯多彩貴州無限活力。

下一步，貴州將繼續(xù)抱誠守真、開拓創(chuàng)新，全力打造“人民大眾舌尖上的美味”，獻(xiàn)給世界健康美味的貴州好味道。（方亞麗 朱登芳）