阜陽市臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措筑牢食品安全屏障

中國食品安全網(wǎng)訊（于娟 王哲 記者程家武）為保障食品安全，讓人民群眾買得放心、吃得安心，近日，安徽省阜陽市臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，從嚴(yán)從緊把好食品安全關(guān)。

隱患排查，強(qiáng)化保障措施

委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高的端午節(jié)令食品進(jìn)行抽檢，覆蓋超市、批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)等環(huán)節(jié)相關(guān)業(yè)態(tài)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括食品添加劑、微生物、質(zhì)量指標(biāo)等。認(rèn)真排查隱患、降低風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)在外就餐人數(shù)較多的特點(diǎn)，要求餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)從業(yè)人員健康管理情況，食品原料采購及貯存、索證索票、操作加工流程、食品留樣、餐飲具洗消保潔等環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自查和管理。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和不足之處，責(zé)令限期整改。

協(xié)同聯(lián)動(dòng)，扎緊雙重防線

在端午等重要節(jié)日期間，與派駐紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)食品的貯存銷售情況、衛(wèi)生設(shè)施條件、經(jīng)營者及供貨商的經(jīng)營資質(zhì)等方面進(jìn)行了認(rèn)真查驗(yàn)。同時(shí)，聚焦“四風(fēng)”問題對(duì)大型商超和加油站的商業(yè)預(yù)付卡、收款票據(jù)進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過購卡原始記錄、購卡人身份信息等方式開展倒查，深挖隱藏的違規(guī)收送禮品禮金問題，從嚴(yán)正風(fēng)肅紀(jì)，積極營造風(fēng)清氣正的節(jié)日氛圍。

宣傳教育，加強(qiáng)自身防范

線上，利用臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微信公眾號(hào)發(fā)布《食安守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)檢查》，提醒廣大消費(fèi)者要關(guān)注食品安全，科學(xué)選購食品，健康飲食，安全第一。線下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村，通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立咨詢臺(tái)等方式開展宣傳活動(dòng)，通過向群眾講解日常生活中常見的食品安全、消費(fèi)誤區(qū)、合理飲食等方面的問題，提高居民對(duì)食品安全的警惕意識(shí)和鑒別能力，并提醒居民要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

下一步，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的主動(dòng)性和針對(duì)性，提升食品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)現(xiàn)和管控能力，切實(shí)保障日常生活中廣大人民群眾飲食安全和身體健康。