天長多措并舉推動全市植物油生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)持續(xù)優(yōu)化

中國食品安全網(wǎng)訊（孔繁婷 姚培良 記者程家武）企業(yè)安全生產(chǎn)的環(huán)境條件沒有最好，只有更好。安徽省天長市市場監(jiān)督管理局每年開展“一年一市一品”食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)治理行動，將人民群眾對食品安全的關(guān)切真正轉(zhuǎn)化為工作成效。針對食用植物油中塑化劑、過氧化值、油脂酸敗、苯丙比、非法添加香精香料等問題日益頻出，2023年制定了全市食用植物油專項(xiàng)整治工作方案，多措并舉，在全市范圍內(nèi)開展了食用植物油專項(xiàng)整治工作，全面推動企業(yè)安全生產(chǎn)持續(xù)優(yōu)化。

開展人員培訓(xùn)，提供安全知識技術(shù)保障

開展植物油生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）落實(shí)主體責(zé)任約談培訓(xùn)會。組織召集全市植物油生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員進(jìn)行集中責(zé)任約談和培訓(xùn)，全面分析天長市食用植物油生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的普遍和共性問題，提出行之有效的解決措施，督促企業(yè)切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任。

植物油生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）落實(shí)主體責(zé)任約談培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，提升安全生產(chǎn)監(jiān)督效力

對全市植物油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，強(qiáng)化問題發(fā)現(xiàn)，主要檢查食用植物油生產(chǎn)過程是否存在摻雜使假、以假充真、以次充好等現(xiàn)象；食用植物油標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范；原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位；生產(chǎn)過程控制是否到位；是否存在塑化劑污染隱患等。全市共有植物油生產(chǎn)企業(yè)6家，小作坊43家。本次行動共監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)8家次，小作坊83家次，依法取締違規(guī)小作坊2家，辦理相關(guān)案件1件。

執(zhí)法人員檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間  圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局

全面監(jiān)督抽檢，提高安全生產(chǎn)質(zhì)量知識

監(jiān)督抽檢是最有效的監(jiān)管方式，本次行動開展了全覆蓋監(jiān)督抽檢，共抽檢食用植物油53批次，檢測合格41批次，檢測中12批次。其中：生產(chǎn)企業(yè)共抽檢5家8批次，檢測合格7批次，不合格0批次，檢測中1批次，其中安徽榮糧油脂有限公司未生產(chǎn)；小作坊共抽檢38家45批次，檢測合格34批次，不合格0批次，檢測中11批次。

執(zhí)法人員開展食用植物油監(jiān)督抽檢  圖片來源：天長市市場監(jiān)督管理局

推動優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)軟件硬件持續(xù)優(yōu)化

食品安全問題層出不窮，食品安全生產(chǎn)需與時俱進(jìn)。硬件設(shè)備設(shè)施升級改造和軟件記錄關(guān)鍵點(diǎn)控制是提高食品生產(chǎn)安全保障不可缺少的一部分。推動生產(chǎn)企業(yè)科學(xué)劃分功能布局，植物油壓榨、精煉等工藝設(shè)備設(shè)施不斷更新，食品安全相關(guān)控制記錄不斷優(yōu)化完善，及時更換老舊設(shè)備設(shè)施和做好生產(chǎn)過程控制記錄，進(jìn)一步精準(zhǔn)把控產(chǎn)品質(zhì)量。