安徽池州市采取三項措施 嚴密守護高中考期間食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（方平 記者程家武）日前，安徽池州市圍繞學生家長和社會各界關心關注的米、面、油、調味品、餐飲具等食品安全問題，采取三項措施，嚴密守護高中考期間食品安全。

一是壓緊壓實主體責任。督促指導全市90家中學食堂、1家校外供餐單位和51家定點就餐單位的校長或負責人在考前7日內召開會議并部署食品安全工作，開展全面自查自糾，建立“問題清單”，及時完成整改。同時對從業(yè)人員每周開展1次集中學習考核，對庫存食材進行全面清理，確保不符合的食材“清庫清零”。二是全面開展風險排查。組織全市10個涉考監(jiān)管所28名執(zhí)法人員，對全市考點及考點周邊食品經(jīng)營者、校外供餐單位、定點就餐單位開展1次全面監(jiān)督檢查。啟動重大活動保障機制，抽調31余人組成工作專班，對定點就餐單位和考點周邊實施駐點監(jiān)管或巡查監(jiān)管，建立問題臺賬，逐項銷號，實行動態(tài)清零閉環(huán)管理。截至目前，檢查相關食品經(jīng)營者79家次，發(fā)現(xiàn)問題38個，完成整改38個。三是組織護考專項抽檢。堅持監(jiān)管和抽檢相結合，在監(jiān)管的同時，輔以檢測手段，聚焦校園及周邊等重點區(qū)域，聚焦糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、餐飲具等較高風險食品類別，有針對性組織開展食品抽檢，確保食品原料安全健康。共制定抽檢計劃220批次，其中對51家考生定點就餐單位予以全覆蓋，目前，已組織抽檢127批次。