亳州市召開建筑工地食堂食品安全風(fēng)險會商會

中國食品安全網(wǎng)訊（薛平 記者程家武）為進一步強化建筑工地食堂食品安全監(jiān)督管理，壓實各方責(zé)任，做好食品安全風(fēng)險防控，7月11日，安徽省亳州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合亳州市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局召開全市建筑工地食堂食品安全風(fēng)險會商會。亳州市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科、亳州市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局安全科全體人員參加會議。

會上，對7月4日—7日聯(lián)合抽查檢查建筑工地食堂發(fā)現(xiàn)問題進行會商，認為當前建筑工地食堂突出問題表現(xiàn)在部分建筑工地項目部未履行食品安全主體責(zé)任、管理人員和食堂從業(yè)人員食品安全意識不強、“三防”設(shè)施不健全、食品留樣不規(guī)范、加工操作不規(guī)范等方面。住建部門表示，在以后的工作中將積極發(fā)揮市縣（區(qū)）兩級行業(yè)主管部門職責(zé)，督促和指導(dǎo)建筑工地食堂嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，切實履行食品安全主體責(zé)任，強化從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，著力防范食品安全事件的發(fā)生。

會上，兩部門就聯(lián)合印發(fā)關(guān)于加強建筑工地食堂食品安全管理的通知內(nèi)容和結(jié)合亳州實際制定的《建筑工地項目食堂食品安全監(jiān)督檢查參考要點表》進行了討論。

通過此次會議，兩部門確立了風(fēng)險會商工作機制、深化了部門協(xié)作、形成了工作合力、研判了全市建筑工地食品安全形勢，切實提升全市建筑工地食堂食品安全治理水平，確保廣大建筑工人“舌尖上的安全”。