安徽青陽縣：精心建設實訓基地 著力打造示范企業(yè)

中國食品安全網訊（熊青青 記者程家武）為進一步推進食品生產環(huán)節(jié)“兩個責任”落實，規(guī)范建立實施“日管控、周排查、月調度”工作制度，以典型引領促進行業(yè)規(guī)范提升，安徽省池州市青陽縣市場監(jiān)管局緊密結合實際，精心建設食品生產企業(yè)食品安全管理人員實訓基地。

據(jù)悉，該縣實訓基地建設分品種設立，主要涵蓋肉制品、飲用水、黃精制品、皮蛋等食品生產領域。市場監(jiān)管工作人員通過上門講解動員，闡述建設實訓基地是提升企業(yè)食品安全管理人員能力、提升企業(yè)規(guī)范化水平、防范風險的重要舉措。宣傳發(fā)動5家主體資格合法、社會信用和監(jiān)管記錄良好、廠區(qū)條件優(yōu)良、食品安全管理水平較高的生產企業(yè)積極參與建設。 同時，結合“千企萬坊”行動，組織業(yè)務骨干深入企業(yè)開展培育指導，協(xié)助企業(yè)認真查找不足，健全食品安全工作機制，提升生產管理水平。著力打造一批示范企業(yè)，以點帶面，全面引領青陽縣食品生產企業(yè)規(guī)范建設。

下一步，青陽縣市場監(jiān)管局將充分發(fā)揮實訓基地作用，通過現(xiàn)場觀摩、授課、實踐體驗、模擬操作等多種形式，為企業(yè)食品安全管理人員提供專題培訓，幫助企業(yè)全面分析研判食品生產風險隱患，切實提升食品安全管理人員能力，全面優(yōu)化提升企業(yè)食品安全質量水平和風險防控能力，切實保障轄區(qū)內食品生產企業(yè)主體責任落實到位。