宣城市郎溪縣市場監(jiān)管局開展幼兒園暑期開班前食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王瑞 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園暑期班的安全管理，筑牢開班校園的食品安全防線，7月3日，安徽省宣城市郎溪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局對全縣25家暑期開班幼兒園開展食品安全專項檢查行動。

檢查人員重點檢查了開班校園食堂從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，消毒柜、留樣柜能否正常使用，冷藏冷凍設(shè)備能否符合保證食品安全所需溫度的特殊要求，原料儲存條件是否達(dá)標(biāo)，食堂操作間衛(wèi)生情況是否符合；查看了各幼兒園是否建立了從業(yè)人員健康管理臺賬、進(jìn)貨查驗臺賬和食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案，是否如實填寫食品留樣記錄、餐飲具清洗消毒記錄齊全等。同時查看各校園食品安全兩個責(zé)任落實情況，對“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄提出規(guī)范指導(dǎo)意見。

此外，檢查人員督促校園負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員提升食品安全意識，針對夏季高溫情況，正確處理和保存生、熟食品，保證廣大師生的飲食安全。

下一步，郎溪縣市場監(jiān)管局繼續(xù)立足職能，加大執(zhí)法檢查力度，增加檢查頻次，及時排查和消除學(xué)校食堂夏季食品安全隱患，守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。