合肥市場監(jiān)管局“四舉措”構建校園食品安全監(jiān)管體系

中國食品安全網訊（朱煜娟 記者程家武）合肥市場監(jiān)管局積極貫徹落實中小學校園食品安全監(jiān)督檢查工作部署，通過織密網絡、精準幫扶、強化協(xié)作、督查聯(lián)動，構建了全方位、多層次的監(jiān)管體系。

開展拉網檢查，織密“防護網絡”。在全市范圍內開展全覆蓋校園食品安全檢查。一是精心組織，全面部署。聯(lián)合多部門制定印發(fā)春季學校食品安全和膳食經費管理隱患排查通知，督促學校自查，建立問題清單，確保推進有序；二是把握重點，深入檢查。圍繞食品原料采購儲存、加工制作、餐具消毒、食品留樣、人員健康等重點環(huán)節(jié)進行逐一檢查,壓實主體責任落實等，強化校園食品安全監(jiān)管；三是及時整改，消除隱患。建立問題臺賬，實行銷號管理,要求限期整改，并做到跟蹤復查。

組織幫扶檢查，定向“把脈問診”。組織開展“下沉”幫扶檢查，提升基層監(jiān)管能力。一是精準梳理。梳理全市市場監(jiān)管所和轄區(qū)學校，對學校食堂數量多，監(jiān)管力量薄弱的市場監(jiān)管所，集中定點開展幫扶行動；二是精準檢查。下沉到基層所，圍繞學校硬件條件、加工過程管控和“日周月”落實情況進行全面檢查。三是精準指導?？偨Y檢查情況，查缺補漏，做好風險提示，精準指導基層工作。通過“下沉”幫扶檢查，鍛煉了監(jiān)管隊伍，又進一步提升了學校食品安全管理水平。

聯(lián)合“穿透檢查”，形成工作合力。聯(lián)合教育局開展“穿透檢查”。一是加強溝通，協(xié)同作戰(zhàn)。與教育局定期召開校園安全常態(tài)化風險會商，通報食安情況,協(xié)調解決問題，形成“齊抓共管、各司其職”工作格局。二是聯(lián)合檢查，排除隱患。聚焦校園膳食經費管理、招標采購、進貨查驗、加工制作等方面問題，分成四組，每周定期開展“穿透檢查”。三是反饋結果，形成閉環(huán)。聯(lián)合教育局對承包企業(yè)負責人開展集中約談，通報隱患，要求依法依規(guī)誠信經營。“穿透檢查”進一步壓實學校主體責任，提升了食品安全治理效率。

注重“局組聯(lián)動”，提升監(jiān)管質效。不斷強化與駐局紀檢監(jiān)察組的聯(lián)動配合。一方面，充分發(fā)揮專業(yè)監(jiān)管職能，對學校食堂的硬件設施、操作流程等進行嚴格檢查；另一方面，駐局紀檢組從紀律監(jiān)督角度開展督查，進一步壓實行業(yè)、屬地、學校的監(jiān)管、管理和主體責任，對發(fā)現(xiàn)的問題及時跟蹤整改情況，確保監(jiān)管無死角、責任無缺位。通過和駐局紀檢組聯(lián)動檢查，進一步強化校園食品安全監(jiān)管工作的紀律保障，營造風清氣正的監(jiān)管環(huán)境。