六安市東市街道長(zhǎng)安社區(qū)開(kāi)展幼兒園食品安全檢查守護(hù)萌娃“舌尖安全”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（嚴(yán)璐路 記者程家武）為持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全工作，切實(shí)保障在園幼兒飲食安全，守護(hù)萌娃“舌尖安全”，天氣逐漸變熱，東市街道長(zhǎng)安社區(qū)食安站加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全檢查，夯實(shí)校園食品安全防護(hù)基礎(chǔ)。

嚴(yán)把“制度關(guān)”，食安責(zé)任更明確。食安站工作人員深入校園食堂，查看是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”要求，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否超過(guò)有效期限，是否建立從業(yè)人員相關(guān)檔案及制度，督促食堂負(fù)責(zé)人健全食品安全應(yīng)急處置方案，強(qiáng)化學(xué)校食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。

嚴(yán)把“源頭關(guān)”，產(chǎn)品質(zhì)量更安全。重點(diǎn)檢查食堂索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，供貨商資質(zhì)是否齊全，食品添加劑采購(gòu)使用是否合規(guī)，貯存條件是否符合要求，杜絕過(guò)期變質(zhì)的食材流入食堂走向餐桌，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

嚴(yán)把“成效關(guān)”，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。食品安全檢查不僅是“突擊戰(zhàn)”，更是推動(dòng)幼兒園食品安全管理水平持續(xù)提升的“持久戰(zhàn)”。長(zhǎng)安社區(qū)食安站將持續(xù)發(fā)力，深化培訓(xùn)宣傳，提升其責(zé)任意識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力。