安徽旌德縣市場監(jiān)管局開展校園食品安全隨機抽查活動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳格格 記者程家武）為切實保障在校師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風險隱患，旌德縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局扎實開展校園食品安全隨機抽查活動。

活動隨機抽取縣內(nèi)中職學校、中小學、幼兒園學校食堂以及學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)進行各類型全覆蓋檢查。活動重點檢查學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)落實《食品安全法》《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》等法律法規(guī)及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況；是否履行進貨查驗與記錄義務，確保采購的畜禽肉類產(chǎn)品、冷鏈及其他食品原料手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯；食品及原料的保存條件是否符合要求，清查庫存食品原料是否存在過期、腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常等現(xiàn)象。截至目前，共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查校園食堂11家，發(fā)現(xiàn)問題7個，均已立行立改。

下一步，該局將繼續(xù)加大校園食品監(jiān)督執(zhí)法和《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》宣傳力度，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患，跟蹤督促整改到位，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴厲查處。

旌德縣市場局、教體局查閱學校食堂食品安全管理臺賬 圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局