26日，走進山西晉城高平經濟技術開發(fā)區(qū)三甲工業(yè)園區(qū)一企業(yè)的生產車間，一陣濃郁的奶香味撲鼻而來。一條條自動化生產線全速運轉，工人們或制作甜品蛋糕，或進行裝盤塑封。一款款精美誘人的甜品經包裝、質檢等工序后下線裝車，準備運往全國各地的甜品店。

“晉城故事 世界聆聽”2025海外華文媒體晉城行采訪活動正在舉行。其間，來自美國、英國、加拿大、意大利、德國等國家和地區(qū)的30余名海外華文媒體代表走進位于三甲工業(yè)園區(qū)的山西眾禾壹心集團有限責任公司，了解高平的“甜蜜產業(yè)”。

山西眾禾壹心集團有限責任公司創(chuàng)始人、董事長鄒寶華介紹，半熟芝士銷量去年已經突破1億粒，馬卡龍銷量今年也將突破1億粒，貓山王榴蓮千層蛋糕日產15萬塊仍不夠賣。

《法國僑報》副總編輯王萍直呼“甜爆了”，她告訴記者，法國人對馬卡龍的喜愛令它在許多城市得到發(fā)揚光大，沒想到在高平能吃到馬卡龍，還有各式各樣的甜品，真是大飽口福?！暗谝淮芜@么直觀地了解了甜品的制作過程，很有意思?！?/p>

2024年，上述企業(yè)實現(xiàn)產業(yè)升級，打造的全球共享甜品超級工廠正式投產，引進11條全自動化生產線，配備智能數(shù)字化生產車間和10萬級潔凈車間，可實現(xiàn)日產300萬塊冷凍甜品，帶動1300余人就業(yè)。

近年來，該企業(yè)通過“凍轉鮮”技術進行創(chuàng)新，打造圣口樂、知是、斯慕源等百余款品牌產品，目前已在全國454個城市建立經銷商渠道，與超3萬家客戶建立長期穩(wěn)定的合作關系。

鄒寶華表示，“這一技術不僅突破傳統(tǒng)甜品在倉儲和運輸上的難題，更確保每一塊蛋糕都能以最上乘的口感送達消費者手中?！?/p>

多年來，山西眾禾壹心集團有限責任公司發(fā)展勢頭強勁，依托這一“鏈主”企業(yè)，當?shù)亍疤鹌沸℃?zhèn)”積極吸引上下游企業(yè)集聚，“日產300噸干果食品加工”“英尼食品水果制品”“佳禾精品紙盒包裝”“君高食品奶油制品”等一批產業(yè)鏈項目陸續(xù)落地。

其中，上游圍繞小麥、玉米、水果、蔬菜、奶牛、雞蛋等形成穩(wěn)定的原材料供應基地；中游吸引更多冷凍、常溫、烘烤類等細分領域的甜品企業(yè)入駐；下游打造集展覽展示、主題商業(yè)、酒店、智能倉儲、研發(fā)辦公、檢驗檢測、包裝等功能于一體的甜蜜世界綜合服務中心。

目前，高平正圍繞“占地1000畝、產值200億元、帶動就業(yè)1萬人、帶動蛋雞養(yǎng)殖2000萬羽”的“1212”發(fā)展目標，打造產業(yè)鏈條齊備、競爭力強的“甜品小鎮(zhèn)”，并探索集成“甜品+”發(fā)展模式，共同構建更強大的供應鏈和營銷體系。

如今，一條完整的甜蜜產業(yè)鏈正在高平成型，“甜品+”發(fā)展模式將成為當?shù)厍藙赢a業(yè)升級的有力杠桿。(楊佩佩 楊杰英)