近年來，白樺樹汁憑借“天然健康”標簽迅速走紅，但其安全性、營養(yǎng)功效與行業(yè)規(guī)范引發(fā)廣泛關注。中國食品安全網特邀中國農業(yè)大學趙靚教授，從科學角度深入解析白樺樹汁的成分構成、食用安全性、采集加工標準及市場監(jiān)管現狀。
訪談將探討其真實營養(yǎng)價值、是否可替代日常飲水、如何辨別產品真?zhèn)?、采集方式是否可持續(xù)，以及產業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展前景，旨在為消費者提供理性選購與科學飲用的專業(yè)指導，推動行業(yè)健康有序發(fā)展。
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