江西省豐城市召開落實(shí)食品安全＂兩個(gè)責(zé)任＂B級(jí)食品企業(yè)食品安全總監(jiān)培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全報(bào)訊（饒海 記者張坤）2022年11月18日下午，江西省豐城市組織轄區(qū)內(nèi)B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)包保主體召開了落實(shí)食品安全＂“兩個(gè)責(zé)任”＂B級(jí)食品企業(yè)食品安全總監(jiān)培訓(xùn)會(huì)，豐城市食安委成員單位、有關(guān)股室和B級(jí)食品企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)共計(jì)40余人參加了培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人就《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管管理規(guī)定》、餐飲及流通環(huán)節(jié)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”具體要求、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等內(nèi)容進(jìn)行授課講解，并就各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體配備食品安全總監(jiān)及食安員的具體情況進(jìn)行了通報(bào)。培訓(xùn)會(huì)上B級(jí)食品企業(yè)食品安全總監(jiān)代表就如何落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、履行自身職責(zé)作了經(jīng)驗(yàn)交流。同時(shí)，各參訓(xùn)人員踴躍發(fā)言，就食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)中的人員健康管理、原材料查驗(yàn)及質(zhì)量把控、檢驗(yàn)檢測(cè)能力運(yùn)用、員工培訓(xùn)考核激勵(lì)、各環(huán)節(jié)隱患排查整治等多個(gè)方面的內(nèi)容進(jìn)行了交流和工作經(jīng)驗(yàn)分享。

會(huì)議要求，要提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的緊迫感和責(zé)任感，讓學(xué)法懂法成為常態(tài)，讓遵法守法成為習(xí)慣，讓提意識(shí)保安全成為長(zhǎng)效；要強(qiáng)化責(zé)任，抓好重點(diǎn)環(huán)節(jié)各項(xiàng)工作，抓好關(guān)鍵少數(shù)，落實(shí)閉環(huán)管理，把食品安全監(jiān)管的“關(guān)口”前移；要?jiǎng)?chuàng)新管理理念，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，緊扣工作目標(biāo)要求，全面落細(xì)落實(shí)“地方屬地、企業(yè)主體、部門監(jiān)管”和“食安總監(jiān)、食安員”的“三責(zé)二職”。