中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （于麗敏 記者李甜甜）為深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見(jiàn)效，全面夯實(shí)食品安全屬地責(zé)任，督促各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，天津市河西區(qū)各街道、社區(qū)持續(xù)加大檢查力度，時(shí)刻繃?yán)问称钒踩?，積極營(yíng)造良好的食品安全氛圍，有效推動(dòng)包保督導(dǎo)工作，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、管控及處置能力。

一是緊盯重要節(jié)點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查?！拔逡弧惫?jié)前，河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)排除各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患。節(jié)日期間，繼續(xù)保持高壓嚴(yán)管態(tài)勢(shì)，嚴(yán)查企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，全面加強(qiáng)食品安全隱患排查整治，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、銷(xiāo)售、加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，督促指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)反食品浪費(fèi)要求。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員3750人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體1875家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5件，已全部監(jiān)督整改到位。

二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任。結(jié)合第二季包保督導(dǎo)、制止餐飲浪費(fèi)等工作，河西區(qū)各街道組織召開(kāi)持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)，會(huì)上要求加大包保督導(dǎo)力度，強(qiáng)化問(wèn)題整改閉環(huán)管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。同時(shí)，緊抓重要節(jié)點(diǎn)，要求各社區(qū)食品安全協(xié)管員要加大檢查頻次，加強(qiáng)宣傳力度，將反食品浪費(fèi)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，切實(shí)做好食品安全監(jiān)督檢查工作。

三是加強(qiáng)包保監(jiān)督，狠抓工作落實(shí)。包保干部持續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲、食品經(jīng)營(yíng)單位等開(kāi)展包保督導(dǎo)檢查，從安全管理體系、抓好常態(tài)防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)四個(gè)方面入手，查看經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員配置、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬等內(nèi)容，加強(qiáng)了對(duì)從業(yè)人員的食品安全教育。同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品衛(wèi)生環(huán)境、后廚衛(wèi)生情況進(jìn)行排查，如：防蠅防鼠設(shè)施、隔墻離地儲(chǔ)存食品、與污染源保持規(guī)定的距離等，發(fā)現(xiàn)不合格的地方立即要求整改。