為切實守護好2024年高考考生餐飲食品安全，6月7日，潤州區(qū)市場監(jiān)管局采取專項抽檢檢測等多項監(jiān)管措施，積極防范化解潤州區(qū)考點餐飲食品安全風(fēng)險隱患，筑牢高考期間食品安全防線。

執(zhí)法人員深入江蘇省鎮(zhèn)江中學(xué)考點食堂進(jìn)行全面檢查，重點圍繞證照公示、人員健康管理、索證索票、食品加工操作規(guī)范、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備維護運行、食品留樣環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行全方位隱患排查。同時，食品檢測人員隨機抽取考點食堂原材料以及餐飲具，由專業(yè)檢測人員將食材取樣、浸泡、試劑反應(yīng)，利用快檢設(shè)備，分別對食材的農(nóng)藥獸藥殘留、餐具清潔度等項目進(jìn)行檢測。此次高考餐飲保障專項抽檢共檢測大米、食用油、豬肉、蔬菜及餐飲具等12批次，檢測結(jié)果均為合格。

潤州區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，他們會全方位排查考點食品安全隱患，嚴(yán)格督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任，切實保障高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。（林獻(xiàn)武 陳云 孫晨飛）