“吉字號”糧食品牌亮相第113屆全國糖酒會 深化吉蘇合作，助推優(yōu)質(zhì)糧油走向全國

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）10月16日，在第113屆全國糖酒商品交易會隆重舉辦之際，“吉林大米、吉林鮮食玉米品牌專場推介會”在南京國際博覽中心成功舉行。吉林省糧食和物資儲備局一級巡視員魏茂義、江蘇省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長李德、中國糧食行業(yè)協(xié)會副會長衡虹、中糧會展有限公司副總經(jīng)理、全國糖酒商品交易會組委會副秘書長趙偉等領導出席活動，吉蘇兩省糧食企業(yè)代表、行業(yè)專家及媒體記者等眾多嘉賓參會，圍繞吉林優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的市場推廣與合作進行深入交流。吉林大米和鮮食玉米也因其一直以來的優(yōu)良品質(zhì)和巨大的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新勢能成為本次113屆糖酒會的官方指定合作伙伴。

吉林大米：黑土地孕育的“白金名片”

吉林大米以其獨特的自然稟賦和卓越品質(zhì)享譽全國。得益于北緯41度至45度黃金水稻帶的優(yōu)越地理位置，以及萬年黑土的滋養(yǎng)和長白山雪水的灌溉，吉林大米形成了晶瑩飽滿、軟糯回甘的獨特口感。

吉林省糧食和物資儲備局一級巡視員魏茂義在推介會上介紹：“2024年，全省糧食總產(chǎn)量達到853.2億斤，商品率超過90%，這意味著全國每十斤糧食中就有一斤來自吉林。”近年來，吉林通過大力發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)，推動吉林大米品牌價值攀升至462億元，中高端大米年銷量達26億斤，實現(xiàn)了從“種得好”到“賣得好”的跨越。

吉林省農(nóng)科院研究員林秀云則從專業(yè)角度解讀了吉林大米的品質(zhì)特征。她指出，通過對多個吉林大米品種的深入研究，發(fā)現(xiàn)其具有獨特的淀粉糊化特性和較低的直鏈淀粉含量，這是形成吉林大米軟糯回甘口感的關鍵科學依據(jù)。她特別介紹了由其團隊研發(fā)的吉粳575品種，該品種不僅食味值高，還適合開發(fā)留胚米等功能型大米，為大米的深加工和產(chǎn)業(yè)升級提供了新的可能。

南京大學城市科學研究院院長張鴻雁教授從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，對吉林大米的未來發(fā)展提出了創(chuàng)新性見解。他在發(fā)布《吉林大米生態(tài)網(wǎng)鏈建設》報告時指出：“我們將吉林大米劃分為三大品類：東部火山巖富硒大米、中部黑土地大米和西部弱堿大米，各自具有獨特的營養(yǎng)價值和市場定位?！痹诋a(chǎn)業(yè)網(wǎng)鏈構建方面，他提出了“1+4+6”品牌模型：“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不應是單一鏈條，而應是高效協(xié)同的網(wǎng)狀結構”，并提出以公用品牌為引領，構建地理標志、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌四層品牌體系，通過標準、溯源、政策、產(chǎn)品、營銷、傳播六大體系支撐，推動吉林大米從“產(chǎn)量大省”邁向“品牌強省”，最終建成千億級大米產(chǎn)業(yè)網(wǎng)鏈集群。

四平玉米：黃金玉米帶上的產(chǎn)業(yè)新星

四平玉米作為吉林鮮食玉米地理標志品牌代表，依托世界黃金玉米帶的優(yōu)越自然條件，近年來在品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方面取得了顯著成果。四平市人民政府玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問寇春生在推介時介紹，四平玉米在28項品質(zhì)指標中多項位列全國第一，品牌價值已接近400億元，產(chǎn)品開發(fā)覆蓋鮮食玉米、主食、烘焙食品、飲品等八大系列600多個品種。

“我們不僅保留了玉米作為糧食的傳統(tǒng)價值，更通過科技創(chuàng)新，開發(fā)出了玉米面膜、玉米秸稈餐具等衍生產(chǎn)品，讓玉米的價值得到全方位提升?！笨艽荷貏e向與會嘉賓展示了四平獨有的“梨花糯玉米”，該品種具有五種顏色、五種口味和五種營養(yǎng)成分，是目前國內(nèi)獨有的特種玉米品種。

值得一提的是，四平市還建立了百萬畝綠色原料基地，嚴格執(zhí)行“口感、營養(yǎng)、安全”六字標準，確保從田間到餐桌的全程品質(zhì)管控。如今，四平玉米已從傳統(tǒng)的糧食作物，發(fā)展成為涵蓋食品、保健品、日用品等多領域的產(chǎn)業(yè)集群，讓糧食不僅是餐桌上的美味，更是值得深耕的產(chǎn)業(yè)藍海。

吉蘇合作：共建糧食產(chǎn)業(yè)新格局

江蘇省糧食和物資儲備局副局長李德表示，江蘇作為經(jīng)濟大省和消費大省，與吉林在糧食領域具有廣闊的合作空間。他介紹，“水韻蘇米”品牌經(jīng)過八年發(fā)展，已形成完整的標準體系和技術支撐，期待與吉林同仁通過基地共建、技術共享，共同促進農(nóng)民增收，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國糧食行業(yè)協(xié)會副會長衡虹對吉林糧油產(chǎn)品給予了高度評價。她指出，吉林大米“堪稱自然饋贈與匠心培育的完美結晶”，而吉林鮮食玉米則“真正實現(xiàn)了營養(yǎng)與美味的雙重統(tǒng)一”。她強調(diào)，全國糖酒會正是為這樣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建的、通向全國市場的重要橋梁?！按舜渭执竺着c鮮食玉米展團攜‘雙金名片’集體亮相，不僅為參展嘉賓提供了親身體驗的機會，更搭建起產(chǎn)銷兩端精準對接的紐帶?！?/p>

在與會嘉賓的共同見證下，吉林省糧食和物資儲備局與江蘇省糧食和物資儲備局簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，八戶吉蘇企業(yè)分兩組簽署了產(chǎn)銷對接協(xié)議，標志著兩省糧食產(chǎn)銷協(xié)作進入新階段。

本次推介會的成功舉辦，不僅展示了吉林大米和四平玉米的獨特魅力，更為吉蘇兩省深化糧食產(chǎn)業(yè)合作奠定了堅實基礎。隨著一系列合作項目的推進，吉林優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品將更多走進江蘇市場，為消費者帶來更多健康、優(yōu)質(zhì)的選擇。