2025第二屆中國酒業(yè)供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)大會在武漢成功舉辦

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）10月18日，以“智蘊匠心·鏈啟新程”為主題的2025第二屆中國酒業(yè)供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)大會在武漢隆重舉行。本次大會由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，匯聚了來自全國酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的領(lǐng)軍企業(yè)、裝備制造企業(yè)、數(shù)字化服務(wù)商及行業(yè)專家，共同探討酒業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化與智能裝備技術(shù)的發(fā)展路徑，推動產(chǎn)業(yè)智能化、綠色化、高質(zhì)量發(fā)展。嘉賓云集，共謀行業(yè)發(fā)展新路徑。

大會由中國酒業(yè)協(xié)會裝備委副秘書長周旋主持。出席本次會議的主要領(lǐng)導和嘉賓有：國家制造強國戰(zhàn)略建設(shè)咨詢委員會委員、國家質(zhì)檢總局原黨組成員、國家標準化管理委員會原主任、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家紀正昆，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威，四川劍南春（集團）有限責任公司副總經(jīng)理田鋒，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理、總工程師吳建峰，百威亞太酒廠支持副總裁李新剛，陜西西鳳酒廠集團有限公司副總裁王周強，勁牌有限公司副總裁黃鑫，山東青州云門酒業(yè)（集團）有限公司總經(jīng)理王邦坤，國臺數(shù)智酒業(yè)集團股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師李長文，稻花香集團顧問委員會委員謝永文，湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理蘇順平，金徽酒股份有限公司副總裁鄭飛，濟南趵突泉釀酒有限責任公司副總經(jīng)理呂志遠，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會會長、深圳市銀寬酒業(yè)有限公司董事長謝寶，四川安吉物流集團有限公司黨委副書記、總經(jīng)理鄧香全，宜賓五糧液股份有限公司生產(chǎn)管理部副部長曹璞，河南五谷春酒業(yè)股份有限公司董事長鄭偉，邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司董事長徐城，瀘州老窖股份有限公司供應(yīng)鏈管理中心總經(jīng)理徐前景，四川郎酒股份有限公司供應(yīng)鏈總監(jiān)汪健，四川郎酒股份有限公司供應(yīng)鏈副總監(jiān)馬興坤，舍得酒業(yè)招采中心總經(jīng)理姜平，瀘州老窖國際實業(yè)有限責任公司黨委委員、四川聯(lián)眾供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司總經(jīng)理李艷，中國中小企業(yè)協(xié)會科創(chuàng)委主任、荷花咨詢總裁程丹，北京中交興路信息科技股份有限公司副總裁張文宇，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司黨委書記兼總經(jīng)理郭新光，中國物流股份有限公司酒業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理、中物酒倉供應(yīng)鏈管理有限公司黨總支書記、執(zhí)行董事、總經(jīng)理胡顯卓，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司總工程師張加林，東方電機有限公司黨委常委、副總經(jīng)理桂啟志，東方電氣自動控制工程有限公司黨委委員、副總經(jīng)理鄢治國，武漢奮進智能機器有限公司董事長徐擊水，湖北天永智能裝備有限公司董事長陳朝陽，河北蘋樂集團有限公司董事長李建軍，蘭劍智能科技股份有限公司高級副總裁林茂，以及來自茅臺、汾酒、洋河、古井貢酒、習酒、四川酒茶集團、孔府家酒、敘府酒業(yè)、酒鬼酒、黃鶴樓酒業(yè)、華為、中國國新健康、青島澳科、卡行通供應(yīng)鏈、北京東六元物流集團、湖北糧油集團、山東瑞升玻璃等知名酒企、裝備制造企業(yè)、數(shù)字化企業(yè)的領(lǐng)導與嘉賓也出席了會議，共同構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同生態(tài)。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國在開幕致辭中指出，當前酒業(yè)正經(jīng)歷深刻的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，企業(yè)必須從依賴市場紅利轉(zhuǎn)向“苦練內(nèi)功”，通過自動化、數(shù)字化、智能化實現(xiàn)降本增效、提升品質(zhì)、精準響應(yīng)市場。他強調(diào)，供應(yīng)鏈現(xiàn)代化與裝備技術(shù)革新是產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展的命脈，關(guān)乎中國酒業(yè)在全球市場的核心競爭力。

在主題分享環(huán)節(jié)，多位行業(yè)專家與企業(yè)代表帶來了精彩發(fā)言：

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理、總工程師吳建峰在題為“智起供應(yīng)鏈，慧釀白酒新未來”的分享中，系統(tǒng)介紹了今世緣通過數(shù)字化采購、智能制曲、釀酒、包裝及智慧物流的全流程貫通，切實提升了生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)了智能釀造與消費價值的有效共創(chuàng)。

華為云生態(tài)發(fā)展部部長馮雷在“華為云助力酒企全鏈路智能化升級”的演講中，展示了華為云如何以技術(shù)即服務(wù)為核心，為酒企提供從生產(chǎn)到營銷的端到端數(shù)字化解決方案，助力企業(yè)實現(xiàn)全鏈路智能化升級。

河北蘋樂集團釀造工程事業(yè)部副總經(jīng)理李永華聚焦“輥式多級破曲工藝及案例”，介紹了其多道輥式粉碎、自動翻轉(zhuǎn)卸料及負壓氣力輸送等創(chuàng)新技術(shù)，該工藝有效解決了傳統(tǒng)破曲粗細不均、細粉過多、噪聲大等痛點，在江蘇今世緣酒廠等項目中得到成功驗證。

本次大會上，備受關(guān)注的《白酒企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型白皮書》正式發(fā)布。國家制造強國戰(zhàn)略建設(shè)咨詢委員會委員、國家質(zhì)檢總局原黨組成員、國家標準化管理委員會原主任、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家紀正昆，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會會長、深圳市銀寬酒業(yè)有限公司董事長 謝寶，中國自動化學會專家理事、深圳自動化學會理事長楊俊，陜西西鳳酒廠集團有限公司副總裁王周強，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理、總工程師吳建峰，稻花香集團顧問委員會委員謝永文，山東青州云門酒業(yè)（集團）有限公司總經(jīng)理王邦坤等嘉賓共同上臺見證發(fā)布。楊俊博士對白皮書內(nèi)容進行了解讀，指出白皮書旨在厘清概念、指引前路，為白酒產(chǎn)業(yè)智能化升級提供堅實的理論支撐與實踐指南。

同時，大會啟動了《酒類智慧倉儲通用技術(shù)要求與水平分級》標準編制工作。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威，勁牌有限公司副總裁黃鑫，湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理蘇順平，濟南趵突泉釀酒有限責任公司副總經(jīng)理呂志遠，四川安吉物流集團有限公司黨委副書記、總經(jīng)理鄧香全，四川郎酒股份有限公司供應(yīng)鏈總汪健，舍得酒業(yè)招采中心總經(jīng)理姜平，瀘州老窖國際實業(yè)有限責任公司黨委委員、四川聯(lián)眾供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司總經(jīng)理李艷等嘉賓共同參與啟動儀式，標志著酒類倉儲環(huán)節(jié)的標準化與智能化建設(shè)進入新階段。

在上午的對話環(huán)節(jié)中，中國中小企業(yè)協(xié)會科創(chuàng)委主任、荷花咨詢總裁主持了題為“從自動化到智慧化，數(shù)字科技助力中國酒業(yè)步入智能制造新階段”的圓桌討論。四川劍南春（集團）有限責任公司副總經(jīng)理田鋒，百威亞太酒廠支持副總裁李新剛，國臺數(shù)智酒業(yè)集團股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師李長文，金徽酒股份有限公司副總裁、首席數(shù)字官鄭飛，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司黨委書記兼總經(jīng)理郭新光，量子云碼（福建）科技有限公司總裁蘇偉強圍繞智能化轉(zhuǎn)型中的技術(shù)路徑、品質(zhì)保障與文化傳承展開深度交流。

下午的會議延續(xù)高質(zhì)量分享，百威亞太區(qū)技術(shù)供應(yīng)鏈總監(jiān)李謝昆在“喝彩e時代-百威亞太供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路”分享中，闡述了百威以數(shù)據(jù)工廠、應(yīng)用工廠、算法工廠、人才工廠為核心的轉(zhuǎn)型框架，通過賦能一線、改變工作方式，建設(shè)智慧運營體系。

東方電機有限公司環(huán)能分公司主任工程師黃召亮介紹了“酒糟資源化利用深度脫水和酒企余熱利用系統(tǒng)解決方案”，重點展示了其高效智能壓濾深度脫水裝備。

東方電氣啟能（深圳）科技有限公司釀造業(yè)專家鄧彪分享了“雙碳目標下白酒行業(yè)蒸餾過程能效優(yōu)化與余熱雙效利用系統(tǒng)”，聚焦于蒸餾環(huán)節(jié)的能源效率提升與余熱回收利用技術(shù)。

金石機器人總經(jīng)理胡文輕以“堆場機器人賦能白酒釀造新紀元”為題，展示了機器人在原料堆場管理等釀造前段環(huán)節(jié)的應(yīng)用，助力實現(xiàn)無人化、智能化作業(yè)。

蘭劍智能科技股份有限公司行業(yè)總監(jiān)狄耿在“新技術(shù)新裝備新方案賦能酒業(yè)數(shù)智供應(yīng)鏈建設(shè)”演講中，介紹了智能倉儲物流新技術(shù)與裝備如何為酒業(yè)數(shù)智供應(yīng)鏈提供核心支撐。

賽那德科技有限公司副總經(jīng)理韓鶴天分享了“AI+白酒行業(yè)智能裝卸實踐與經(jīng)驗”，通過AI視覺技術(shù)實現(xiàn)裝卸環(huán)節(jié)的自動化與智能化，提升物流效率。

下午的對話環(huán)節(jié)由北京中交興路信息科技股份有限公司副總裁張文宇主持，主題為“數(shù)智賦能酒業(yè)：效率、安全與溯源的三重價值革命”。瀘州老窖股份有限公司供應(yīng)鏈管理中心總經(jīng)理徐前景，中國物流股份有限公司酒業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理，中物酒倉供應(yīng)鏈管理有限公司董事長、總經(jīng)理胡顯卓， 普瑞特機械制造股份有限公司總經(jīng)理助理、副總工程師牛家棒，青島澳科儀器有限責任公司董事長王焱，深圳自動化學會副秘書長艾新就供應(yīng)鏈效率提升、質(zhì)量安全與溯源技術(shù)應(yīng)用進行了深入探討。

會議期間，與會嘉賓在國家制造強國戰(zhàn)略建設(shè)咨詢委員會委員、國家質(zhì)檢總局原黨組成員、國家標準化管理委員會原主任、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家紀正昆與中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威的帶領(lǐng)下，共同參觀了供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)展，實地考察智能裝備與系統(tǒng)解決方案，推動供需雙方精準對接。

本次大會通過政策解讀、案例分享、白皮書發(fā)布、標準啟動、對話研討等多種形式，全面展示了中國酒業(yè)在智能制造與供應(yīng)鏈創(chuàng)新方面的最新成果與發(fā)展趨勢。未來，中國酒業(yè)將以此次大會為契機，凝聚行業(yè)共識，深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，共同推動傳統(tǒng)酒業(yè)在數(shù)字化、智能化浪潮中邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。