中國食品安全網(wǎng)訊（黃瑤 張?chǎng)?記者李黎）食品安全，從生產(chǎn)、包裝到銷售、儲(chǔ)存，每一環(huán)都關(guān)乎消費(fèi)者健康安全。守護(hù)群眾“舌尖安全”，每一環(huán)都不容忽視。近期，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，針對(duì)校園食鹽、嬰幼兒奶粉安全，開展了一系列風(fēng)險(xiǎn)排查、專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

為保障轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)、高校食堂用鹽安全，近日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合溧水鹽業(yè)有限公司，對(duì)轄區(qū)內(nèi)三所高級(jí)中學(xué)共6家食堂開展了校園食品安全暨食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，筑牢學(xué)校食鹽安全防線。

檢查人員深入學(xué)校原輔料庫，重點(diǎn)查看儲(chǔ)存食用鹽的品牌、種類、碘含量、供貨單位資質(zhì)等信息，檢查學(xué)校采購食鹽索票索證、管理臺(tái)賬和存儲(chǔ)條件以及校園食品安全制度落實(shí)情況，確保食鹽質(zhì)量合格、儲(chǔ)存與使用規(guī)范。同時(shí)，檢查人員向食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了各種食鹽的具體區(qū)別和辨別方法，要求采購時(shí)認(rèn)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)志，不采購、不使用來歷不明的食用鹽和大包散裝鹽，并從營養(yǎng)健康角度提出用鹽建議。

奶粉安全關(guān)系到下一代健康，守好嬰幼兒“口糧”安全關(guān)，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、母嬰店等嬰幼兒配方乳粉銷售場(chǎng)所，開展了嬰幼兒配方乳粉檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

“嬰幼兒配方乳粉要實(shí)行專柜、專區(qū)銷售，尤其要注意不要和調(diào)制乳粉產(chǎn)品混放?！薄巴黄放七m用不同年齡段的奶粉也要分開放置，避免消費(fèi)者誤選產(chǎn)品?！睓z查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了經(jīng)營戶主體資質(zhì)、采購來源、臺(tái)賬記錄、索證索票及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明等，并以提問、講解相結(jié)合的方式，向經(jīng)營戶介紹食品安全相關(guān)知識(shí)，指導(dǎo)商家自覺把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)、規(guī)范陳列以便消費(fèi)者選購。截至目前，整體檢查情況較好，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。