中國食品安全網(wǎng)訊（王新緒 記者李黎）為進(jìn)一步提升區(qū)域食品安全管理水平，切實(shí)掌握餐飲環(huán)節(jié)的全貌，針對部分只在夜間營業(yè)的酒吧、KTV、燒烤等業(yè)態(tài)，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局興隆分局開展夜查行動(dòng)，旨在實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)監(jiān)管的全覆蓋，及時(shí)消除隱患。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局

部門聯(lián)動(dòng)，與街道食安辦聯(lián)合行動(dòng)。充分利用分局與街道工作的互補(bǔ)性，確保了檢查的全覆蓋，同時(shí)為檢查中發(fā)現(xiàn)問題的后處理做好鋪墊，在轄區(qū)范圍內(nèi)共同夯實(shí)“守底線、查隱患、保安全”的工作基礎(chǔ)；摸清底數(shù)，充分掌握業(yè)態(tài)經(jīng)營狀況。鑒于部分業(yè)態(tài)的經(jīng)營時(shí)間在夜間時(shí)段，日常監(jiān)督存在疏于管理的狀況，此次夜查就是要充分了解相關(guān)業(yè)態(tài)的數(shù)量和經(jīng)營情況，在強(qiáng)化對其監(jiān)管的同時(shí)，進(jìn)一步掌握其食安管理水平；約談負(fù)責(zé)人，面對面進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。檢查發(fā)現(xiàn)，夜查所涉及的單位往往存在食品安全管理水平不高的情形，為此興隆分局對各單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了全面業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行提醒告誡，為提高從業(yè)者的業(yè)務(wù)水平打好理論基礎(chǔ)。截至目前，此次夜查行動(dòng)共檢查酒吧、KTV、燒烤等20家，出動(dòng)執(zhí)法人員40人次。

下一步，該局將對夜查工作推進(jìn)常態(tài)化，加大檢查力度和頻次，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。