中國奶業(yè)70年發(fā)展輝煌成就

一、奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快

目前，我國奶類產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在3000萬噸以上，奶牛存欄基本穩(wěn)定，生鮮乳產(chǎn)量保持增長，今年一季度全國生鮮乳產(chǎn)量同比增長5.2%。養(yǎng)殖方式加快轉(zhuǎn)變，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到62%，河北、黑龍江、河南等主產(chǎn)省達到70%以上。牛群結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，奶牛單產(chǎn)不斷提高，3月份全國奶牛單產(chǎn)達到8噸（按照365天測算），同比提高600公斤。青貯玉米、全混合日糧、機械化擠奶等技術(shù)全部普及，智能化、信息化牧場建設(shè)加快推進。

二、乳品質(zhì)量安全狀況良好

2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部累計抽檢1.8萬批次生鮮乳樣品，未檢出三聚氰胺等違禁添加物，生鮮乳蛋白含量3.2%以上、脂肪含量3.8%以上，菌落總數(shù)和體細胞數(shù)均在顯著下降，規(guī)模牧場生鮮乳質(zhì)量達到發(fā)達國家水平。另據(jù)市場監(jiān)管總局監(jiān)測，2018年全國乳制品合格率為99.7%，較上年提高0.5個百分點，是抽檢合格率最高的一類食品。

三、綠色發(fā)展能力顯著提升

推進種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套、農(nóng)牧循環(huán)，帶動種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進奶牛養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，推動生產(chǎn)生態(tài)協(xié)同發(fā)展。2018年，優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積500萬畝，奶牛飼用青貯玉米面積超過1400萬畝，奶牛糞污綜合利用率達到70%。

四、奶業(yè)品牌影響力不斷增強

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推動建立了奶業(yè)20強企業(yè)（D20）聯(lián)盟，連續(xù)舉辦四屆中國奶業(yè)20強峰會，開展小康牛奶行動和奶酪校園推廣行動，打造向社會開放的示范工廠和休閑觀光牧場，這一系列“組合拳”贏得了消費者的信任，大大增強了國產(chǎn)品牌的影響力。2017-2018年，D20企業(yè)在向貧困地區(qū)牛奶公益助學活動中，捐贈牛奶總貨值1.05億元，惠及125.5萬貧困地區(qū)學子。目前，D20品牌銷售占市場的56%。一些品牌發(fā)展壯大，伊利、蒙牛躍居全球乳業(yè)前10強，君樂寶嬰幼兒奶粉登陸香港澳門市場，現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶、飛鶴嬰幼兒奶粉獲得世界食品品質(zhì)品鑒大會金獎。