陜西西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局召開學(xué)校幼兒園夏季食品安全培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 吉杰 馬李?yuàn)嫞┙冢?月17日下午，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局科所聯(lián)動(dòng)，組織三橋轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及托幼機(jī)構(gòu)的食品安全員或食品安全總監(jiān)，召開了學(xué)校食堂夏季食品安全培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議指出，夏季是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，高溫高濕環(huán)境下食品原料易受微生物污染，細(xì)菌繁殖速度加快，若儲(chǔ)存或加工不當(dāng)，極易引發(fā)食源性疾病。學(xué)校食堂作為特殊供餐場(chǎng)所，一旦發(fā)生食品安全事件，影響范圍廣、社會(huì)關(guān)注度高，直接關(guān)系到師生身體健康和校園安全穩(wěn)定，因此必須將食品安全作為校園管理的重中之重，切實(shí)做好夏季食品安全工作。

會(huì)議最后，工作人員對(duì)《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定》（98號(hào)令）和《陜西省中小學(xué)（幼兒園）食堂食品安全"十統(tǒng)一六到位"標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，為參會(huì)人員明確了操作規(guī)范和責(zé)任要求。

此次培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校、幼兒園及托幼機(jī)構(gòu)的食品安全責(zé)任意識(shí)，為夏季校園食品安全提供了有力保障。