中國食品安全網訊（許文富 封梅康）江門恩平市良西鎮(zhèn)是當地重要的農作物產區(qū)，以其深厚的農耕文化、濕潤的氣候和肥沃的土壤，孕育了知名的“良西四薯”。“四薯”在口感和營養(yǎng)價值上表現出色：沙葛脆甜多汁、粉葛成粉率高、木薯粉糯香甜、馬鈴薯個大型正。長期以來，受品種和技術限制，種植效益未達預期，但自2017年良西鎮(zhèn)四薯行業(yè)協會黨支部成立，致力于資源整合，打通 “供種-服務-回收-銷售”全渠道，“四薯”產業(yè)迎來新契機。
以黨建為核心凝聚發(fā)展合力。為改變薯種不佳的現狀，良西鎮(zhèn)黨支部書記親赴內蒙古等育種大?。▍^(qū)）考察，最終成功引進適合本地種植的荷蘭15號薯種。協會黨支部還聯合良西鎮(zhèn)偉俊四薯專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農戶”模式，統(tǒng)一提供種薯、化肥、農藥等生產資料，統(tǒng)一進行技術培訓，統(tǒng)一收購和銷售馬鈴薯，降低了農戶生產成本，實現了規(guī)模化種植。同時，良西鎮(zhèn)還打造了四薯黨群服務中心，設置了特色農產品展銷平臺，既成為了游客打卡點，也為“四薯”拓寬了外地市場。
以技術賦能破解產業(yè)發(fā)展瓶頸。農業(yè)技術短板曾制約著村民增收，如今這一狀況得到顯著改善。2023 年7月，恩平市農業(yè)技術推廣服務中心副主任官利蘭到龍安塘村任第一書記，帶來了轉機。面對突發(fā)的馬鈴薯晚疫病和農戶誤用農藥導致藥害等問題，官利蘭帶領農技先鋒隊深入田間“把脈問診”，及時解決了問題，還開班傳授種植技術和農產品質量安全知識。此外，其還與華南農業(yè)大學科研團隊合作開展試驗，探索彩色馬鈴薯選育等差異化發(fā)展方向。
以模式創(chuàng)新激活產業(yè)發(fā)展動能。一方面，良西鎮(zhèn)著力推動農業(yè)現代化，通過“黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+農戶”模式，大力推行“稻-稻-薯”輪作，將水稻、“四薯”產業(yè)作為鄉(xiāng)村振興、農業(yè)供給側結構性改革及落實糧食安全的重點產業(yè)，目前全鎮(zhèn)薯芋類種植面積超 1萬畝。另一方面，龍安塘村黨支部創(chuàng)辦120畝“四薯”種植示范基地，探索“黨建引領、農戶唱戲、企業(yè)合作社保駕”的“訂單農業(yè)”，由多部門提供技術指導，鎮(zhèn)村規(guī)劃，村民出地種植，合作社協助銷售，凝聚各方力量推動馬鈴薯產業(yè)全鏈條發(fā)展。
以農文旅融合拓寬產業(yè)價值空間。良西鎮(zhèn)以“薯”為媒，推動“文旅+農業(yè)”的深度融合，讓“四薯”從農產品變身成為文化符號和旅游亮點。近年來良西鎮(zhèn)成功舉辦了中國天然氧吧2023恩平溫泉之夜、中國天然氧吧恩平土特產展銷活動·良西“四薯”美食節(jié)等活動。通過各種文旅活動搭建起“四薯”文化展示平臺，讓游客能近距離感受“四薯”從種植到加工的全過程。同時，豐富的美食體驗也吸引了周邊城市大量游客，帶動了餐飲、住宿等配套產業(yè)發(fā)展，形成了“一薯帶多業(yè)”的增收格局。
經過多年的努力，良西鎮(zhèn)“四薯”產業(yè)取得了豐碩成果。良西鎮(zhèn)榮獲了國家知識產權局商標局頒發(fā)的“四薯之鄉(xiāng)” 集體商標，同時被評為廣東省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)” 專業(yè)鎮(zhèn)，同時還另有5個行政村榮獲廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村的稱號。“四薯”產業(yè)已成為良西鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)，帶動了農民增收、農業(yè)增效、農村發(fā)展，為恩平市農業(yè)高質量發(fā)展貢獻了重要力量。
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