從田間到品牌，恩平良西 “四薯” 結(jié)出振興果

中國食品安全網(wǎng)訊（許文富 封梅康）江門恩平市良西鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)作物產(chǎn)區(qū)，以其深厚的農(nóng)耕文化、濕潤的氣候和肥沃的土壤，孕育了知名的“良西四薯”?！八氖怼痹诳诟泻蜖I養(yǎng)價(jià)值上表現(xiàn)出色：沙葛脆甜多汁、粉葛成粉率高、木薯粉糯香甜、馬鈴薯個(gè)大型正。長期以來，受品種和技術(shù)限制，種植效益未達(dá)預(yù)期，但自2017年良西鎮(zhèn)四薯行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部成立，致力于資源整合，打通 “供種-服務(wù)-回收-銷售”全渠道，“四薯”產(chǎn)業(yè)迎來新契機(jī)。

以黨建為核心凝聚發(fā)展合力。為改變薯種不佳的現(xiàn)狀，良西鎮(zhèn)黨支部書記親赴內(nèi)蒙古等育種大?。▍^(qū)）考察，最終成功引進(jìn)適合本地種植的荷蘭15號薯種。協(xié)會(huì)黨支部還聯(lián)合良西鎮(zhèn)偉俊四薯專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一提供種薯、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一收購和銷售馬鈴薯，降低了農(nóng)戶生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化種植。同時(shí)，良西鎮(zhèn)還打造了四薯黨群服務(wù)中心，設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品展銷平臺(tái)，既成為了游客打卡點(diǎn)，也為“四薯”拓寬了外地市場。

以技術(shù)賦能破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。農(nóng)業(yè)技術(shù)短板曾制約著村民增收，如今這一狀況得到顯著改善。2023 年7月，恩平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任官利蘭到龍安塘村任第一書記，帶來了轉(zhuǎn)機(jī)。面對突發(fā)的馬鈴薯晚疫病和農(nóng)戶誤用農(nóng)藥導(dǎo)致藥害等問題，官利蘭帶領(lǐng)農(nóng)技先鋒隊(duì)深入田間“把脈問診”，及時(shí)解決了問題，還開班傳授種植技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。此外，其還與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)合作開展試驗(yàn)，探索彩色馬鈴薯選育等差異化發(fā)展方向。

以模式創(chuàng)新激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能。一方面，良西鎮(zhèn)著力推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，通過“黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，大力推行“稻-稻-薯”輪作，將水稻、“四薯”產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革及落實(shí)糧食安全的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，目前全鎮(zhèn)薯芋類種植面積超 1萬畝。另一方面，龍安塘村黨支部創(chuàng)辦120畝“四薯”種植示范基地，探索“黨建引領(lǐng)、農(nóng)戶唱戲、企業(yè)合作社保駕”的“訂單農(nóng)業(yè)”，由多部門提供技術(shù)指導(dǎo)，鎮(zhèn)村規(guī)劃，村民出地種植，合作社協(xié)助銷售，凝聚各方力量推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。

以農(nóng)文旅融合拓寬產(chǎn)業(yè)價(jià)值空間。良西鎮(zhèn)以“薯”為媒，推動(dòng)“文旅+農(nóng)業(yè)”的深度融合，讓“四薯”從農(nóng)產(chǎn)品變身成為文化符號和旅游亮點(diǎn)。近年來良西鎮(zhèn)成功舉辦了中國天然氧吧2023恩平溫泉之夜、中國天然氧吧恩平土特產(chǎn)展銷活動(dòng)·良西“四薯”美食節(jié)等活動(dòng)。通過各種文旅活動(dòng)搭建起“四薯”文化展示平臺(tái)，讓游客能近距離感受“四薯”從種植到加工的全過程。同時(shí)，豐富的美食體驗(yàn)也吸引了周邊城市大量游客，帶動(dòng)了餐飲、住宿等配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“一薯帶多業(yè)”的增收格局。

經(jīng)過多年的努力，良西鎮(zhèn)“四薯”產(chǎn)業(yè)取得了豐碩成果。良西鎮(zhèn)榮獲了國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局頒發(fā)的“四薯之鄉(xiāng)” 集體商標(biāo)，同時(shí)被評為廣東省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)” 專業(yè)鎮(zhèn)，同時(shí)還另有5個(gè)行政村榮獲廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村的稱號?！八氖怼碑a(chǎn)業(yè)已成為良西鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展，為恩平市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。