食安建鄴|南京市建鄴區(qū)“你點我查”攜手共建食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（崔思婕 記者李黎）為進一步加強餐飲服務行業(yè)食品安全管理，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，近期，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了第三期“你點我查，隨機查餐廳”行動，對群眾選定的8家餐廳和1家學校食堂進行了突擊檢查。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點對食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、明廚亮灶、制止餐飲浪費落實情況、進貨查驗制度落實等情況進行檢查。經(jīng)檢查，僅個別店面存在后場熱食加工區(qū)擺放雜亂、冷菜間垃圾桶未加蓋、物品擺放雜亂，以及制止餐飲浪費宣傳不到位等問題，檢查人員已當場督促整改到位。

檢查期間，執(zhí)法人員指導餐飲企業(yè)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范，落實好食品安全主體責任，強化食品安全自查，嚴控食品安全風險，確保消費者飲食安全。

下一步，該局將按照相關文件要求，持續(xù)開展好“你點我查”行動，結合廣大消費者的留言，放大監(jiān)督效果，定期或不定期加強餐飲行業(yè)食品安全整治，并針對檢查情況進行“回頭看”，保障全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。