深夜時(shí)分，巴城近郊濛子河溝巴州區(qū)鼎盛食品加工廠機(jī)器轟鳴、人來(lái)人往。一顆顆燦如黃金的豆子經(jīng)過(guò)一道道工序最終變成了白嫩如玉冒著熱氣的豆腐，正等待著被工人送到巴城各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

半年前，巴中市巴州區(qū)宕梁市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員檢查巴州區(qū)鼎盛食品加工廠時(shí)發(fā)現(xiàn)，其為傳統(tǒng)家庭式加工小作坊，存在環(huán)境不達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生條件差、貨物擺放混亂等問(wèn)題。為切實(shí)解決群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題，宕梁市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合玉堂街道辦事處對(duì)鼎盛食品加工廠實(shí)施一戶一策，幫助其改造生產(chǎn)車間加工環(huán)境、更新生產(chǎn)設(shè)備、改進(jìn)生產(chǎn)工藝。執(zhí)法人員多次上門提供服務(wù)，從車間規(guī)劃、設(shè)備布局、工藝流程、制度落實(shí)等方面進(jìn)行指導(dǎo)，鼎盛食品加工廠積極投入資金進(jìn)行改造升級(jí)，目前已全部達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

小作坊關(guān)系大民生。很多食品小作坊養(yǎng)活了一家老小，是人民群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的有效途徑。近年來(lái)，宕梁所積極開展小作坊治理提升行動(dòng)，按照“分類分級(jí)”監(jiān)管思路，全面梳理轄區(qū)食品小作坊主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，聚焦突出性、普遍性和迫切性問(wèn)題，制定管理對(duì)策，規(guī)范提升一批、整改達(dá)標(biāo)一批、依法取締一批，守牢安全底線，提升質(zhì)量高線，通過(guò)引導(dǎo)小作坊安全水平整體提升，守護(hù)人間煙火味。（張瀚兮）