報告：新茶飲賦予中國茶新的內核

2024鄉(xiāng)村振興大會平行論壇·茶產業(yè)論壇日前在北京舉行。論壇上發(fā)布的《2024中國茶品牌傳播力報告》(下稱，報告)指出，新茶飲市場正在重塑傳統(tǒng)的茶行業(yè)發(fā)展格局，新茶飲賦予了中國茶新的內核。

報告認為，當前茶產業(yè)功能性被深度挖掘，與文化、旅游、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)融合發(fā)展，“茶+”融合效應凸顯。與此同時，新茶飲品牌方興未艾，原葉茶成現(xiàn)制茶飲標配，成為茶行業(yè)新增長極。新茶飲也賦予中國茶新的內核，體現(xiàn)在釋放茶產品消費潛力、緩解傳統(tǒng)茶行業(yè)困局、豐富茶文化傳承場景、打造鄉(xiāng)村振興引擎四個方面。

“在宣傳方面，要積極普及茶葉的科學知識和文化內涵，促進茶文化、茶產業(yè)、茶科技的‘三茶’融合。”全國農業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席，原國務院參事、國務院扶貧辦主任、農業(yè)部副部長劉堅表示。

從新茶飲的發(fā)展趨勢來看，呈現(xiàn)出加碼精細化運營、加速融入大健康賽道、積極探索出海增長級、營銷助力品牌突圍四大趨勢。報告還指出，隨著物聯(lián)網、大數(shù)據、區(qū)塊鏈等技術深度應用，從智慧茶園、智能工廠到數(shù)智化管理，茶產業(yè)鏈實現(xiàn)優(yōu)化升級。

“2023年我國茶葉及相關制品的監(jiān)督抽檢合格率為98.85%，質量安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。”市場監(jiān)管總局食品生產經營司監(jiān)管三處處長曹鑫在論壇上表示。但曹鑫也指出，茶葉農殘、重金屬超標及虛假宣傳等問題仍需關注。

曹鑫表示，廣大茶企應全面落實食品安全主體責任，堅守食品安全底線，大力推進茶產業(yè)高質量發(fā)展，讓品牌成為質量安全和市場信譽的象征，不斷增強市場競爭新優(yōu)勢，更好滿足市場需求的新期待。

“當前科技創(chuàng)新為茶產業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇，通過茶樹品種改良、生態(tài)綠色栽培、智慧化采摘等現(xiàn)代技術手段，茶產業(yè)實現(xiàn)了品質提升、成本降低與效益增長?！敝袊こ淘涸菏俊⒑蠋煼洞髮W校長劉仲華表示，未來科技創(chuàng)新形成的新質生產力將繼續(xù)引領茶產業(yè)高質量發(fā)展，全面助力鄉(xiāng)村振興。 (梁小燕)