皖東大地一派生機盎然。地處安徽省滁州市全椒縣十字鎮(zhèn)萬春圩內的潘氏生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司萬畝稻蝦田波光粼粼。負責人潘正福輕點手機屏幕，近200臺增氧設備啟動作業(yè)?！皬那埃@活得跑斷腿，如今動動手指就行了?！彼蛴浾哒故局腔鄣疚r服務系統(tǒng)操控界面，百余個設備圖標勾勒出智能種養(yǎng)圖景，塘邊無人機已滿載餌料升空——這正是安徽農業(yè)大學為全椒縣量身打造智慧種養(yǎng)方案的實景。

全椒縣稻蝦共作面積達36萬畝，年產量約5.4萬噸，綜合產值超34億元，是全國第九大龍蝦產區(qū)。稻蝦套養(yǎng)演繹著“一水兩用、一田雙收”的生態(tài)傳奇：龍蝦啃食雜草替代除草劑，蛻殼化肥催生飽滿稻穗，孕育出國家地理標志產品全椒龍蝦。然而，傳統(tǒng)種養(yǎng)模式曾長期困擾農戶。“過去巡塘全靠腳力，判斷水質憑經驗，白天還好，一到晚上，稍不留神龍蝦就附草上埂?！迸苏Ｕf，以前種養(yǎng)累身又累心，還賺不到錢。

2015年起，安徽農業(yè)大學信息與人工智能學院教授饒元帶領團隊入駐，以“物聯(lián)網+人工智能”為核心，構建水質監(jiān)測、智能增氧、精準投喂等全鏈條數(shù)智化方案，研發(fā)了智慧稻蝦服務系統(tǒng)。系統(tǒng)通過傳感器實時采集溶解氧、pH值、水溫、水位等4項水質水體關鍵指標，結合空氣和土壤溫濕度等6個氣象指標，每5~10分鐘更新一次監(jiān)測值。當監(jiān)測值異常時，系統(tǒng)自動通過短信、微信發(fā)送圖文語音預警，并記錄事件詳情。當溶解氧低于4毫克/升時，增氧機自動啟動，達標即停。當pH值異常波動，系統(tǒng)即時推送語音預警并聯(lián)動水質調節(jié)設備，依據(jù)水溫、氣壓等數(shù)據(jù)精準投喂。同時，按照生產需要及時調節(jié)水位。

“技術核心是用硬件設備和軟件系統(tǒng)來替代人工經驗。”饒元介紹，針對傳統(tǒng)種養(yǎng)依靠經驗、精準信息獲取難、管控方式粗放、人工作業(yè)效率低和資源利用率不高等問題，系統(tǒng)建立了水稻、龍蝦、水質、土壤等生理生境信息的動態(tài)預測預警機制，實現(xiàn)了龍蝦攝食時間與攝食量、龍蝦異常行為、水稻病蟲害和水質關鍵參數(shù)的預測預警，準確率達80%以上。同時，構建了龍蝦科學飼喂、稻蝦病害綜合防控、田間水肥運籌、養(yǎng)殖尾水處理等智能決策模型，提升了稻蝦種養(yǎng)管理精細化水平。

“有了智慧種養(yǎng)，在省工省力的同時，還保證了蝦和稻的品質?！迸苏７Q，自從用上智慧稻蝦服務系統(tǒng)后，水質預警、設備聯(lián)動、專家咨詢一應俱全，現(xiàn)在動動手指，就能操控所有設備。稻蝦產業(yè)實現(xiàn)了增產、提質、節(jié)本、溢價、增效。畝產小龍蝦從150公斤增至165公斤，7錢以上大蝦占比65%，提升15個百分點；水稻畝產穩(wěn)定在550公斤且達綠色食品標準；人工成本下降25%，綜合節(jié)本增效超過15%，小龍蝦售價增加了10%，稻谷增加5%。

去年，“全椒數(shù)字稻蝦科技小院”正式在此掛牌。這個扎根田間的創(chuàng)新平臺創(chuàng)新研發(fā)立體監(jiān)測系統(tǒng)，融合自校準傳感器與無人機多光譜技術，精準采集水質數(shù)據(jù)；創(chuàng)新了稻蝦種養(yǎng)關鍵作業(yè)裝備協(xié)同調度，實現(xiàn)了無人機和無人船協(xié)同投餌、增氧機與傳感器協(xié)同管控等作業(yè)方式，提高了稻蝦種養(yǎng)作業(yè)設備管控水平，作業(yè)效率較傳統(tǒng)方式提高3倍以上?！靶≡翰粌H是實驗室，更是‘新農人’的‘練兵場’?！比房h農業(yè)農村局總農藝師晉茂勝豎起大拇指稱贊道。該縣依托科技小院，已孵化18家數(shù)字化示范基地，為相關企業(yè)和單位培訓技術骨干800多名、從業(yè)人員1.2萬人次，全椒縣30%以上規(guī)模種養(yǎng)戶通過該系統(tǒng)培訓掌握智能設備操作，“新農人”隊伍不斷壯大。數(shù)智技術的注入，讓全椒稻蝦種養(yǎng)產業(yè)步入快車道。“近3年，當?shù)氐疚r綜合產值年均增長12%，2024年達34億元，帶動1.6萬農戶人均增收4000元?！睍x茂勝表示。（楊丹丹）