為推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提高食品安全管理水平，7月16日上午，石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開轄區(qū)大中型食品超市、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場落實食品安全主體責(zé)任行政約談會。轄區(qū)43家大中型食品超市店長、19家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場負責(zé)人參加會議。

會上通報了近期食品銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險形勢及存在的問題，分析了原因，對強化食品安全風(fēng)險管控提出了整改要求。會議強調(diào)，食品安全重于泰山，大中型食品超市和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場要堅決落實食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票及各項食品安全管理制度；全面梳理臨期食品和夏季食品銷售質(zhì)量安全管理中存在的問題與短板，針對臨期食品和夏季食品安全風(fēng)險隱患，制定食品管理風(fēng)險隱患管控措施清單，提升長效管理效能；加強對食品安全管理人員的教育學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加強內(nèi)部懲處，認真落實食品安全經(jīng)營主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”等各項制度，確保轄區(qū)食品市場環(huán)節(jié)不出現(xiàn)源頭性、區(qū)域性食品安全問題。

會后，參會人員簽訂了《石家莊市橋西區(qū)食品經(jīng)營者落實食品安全責(zé)任承諾書》。