年初以來(lái)，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，齊抓共管全覆蓋排查整治，及時(shí)消除食品安全隱患，取得了較好的整治效果。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局

一、高度重視，迅速部署整治

按照省食安辦等五部門《黑龍江省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》要求，組織召開(kāi)動(dòng)員部署會(huì)議，印發(fā)《哈爾濱市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，著力解決責(zé)任不落實(shí)、管理不規(guī)范、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、有害生物防制不到位、校園食品安全事件多發(fā)等突出問(wèn)題，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效，健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制。

二、明確重點(diǎn)，精準(zhǔn)排查整治

堅(jiān)持注重實(shí)效，督促落實(shí)整改到位。重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂、校外供餐單位、食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)十項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，通過(guò)企業(yè)自查、轄區(qū)監(jiān)督檢查、區(qū)縣互查、市局督查等方式，多途徑綜合發(fā)力，對(duì)有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查整治，及時(shí)消除食品安全隱患，確保排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

三、壓實(shí)責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為

壓緊壓實(shí)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，督促落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看原材料索證索票及儲(chǔ)存方式、食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證明、食品添加劑使用、加工設(shè)備運(yùn)行狀況等，督促校園供餐單位嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保購(gòu)進(jìn)的食材渠道正規(guī)、來(lái)源可溯，加工操作規(guī)范有序，有效遏制校園食品安全事故發(fā)生。

四、加強(qiáng)宣傳，開(kāi)展質(zhì)量提升

全方位監(jiān)督檢查的同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行普法宣傳，向校園供餐單位普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，明確告知經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，倡導(dǎo)校園供餐單位樹(shù)立勤儉節(jié)約理念，主動(dòng)推行“半份”“小份”“拼盤”等服務(wù)項(xiàng)目，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼“光盤行動(dòng)、文明用餐”等消費(fèi)提示，制止“舌尖上的浪費(fèi)”。

為鞏固校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)階段性工作成果，全面提升校園食品安全水平，結(jié)合正在開(kāi)展的市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，下一步，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全排查整治行動(dòng)，共同維護(hù)校園食品市場(chǎng)的健康有序發(fā)展，為廣大學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造更加良好的環(huán)境。