中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張陽(yáng)陽(yáng)）錫林郭勒奶酪盛宴開(kāi)啟草原那達(dá)慕味蕾之旅牛羊散漫日落下，野草生香奶酪甜。作為內(nèi)蒙古自治區(qū)第34屆草原那達(dá)慕系列活動(dòng)之一，2024年7月13 日下午，第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會(huì)暨第三屆錫林浩特奶酪文化節(jié)在首放錫林郭勒奶酪文化產(chǎn)業(yè)園隆重開(kāi)幕，正式引爆草原那達(dá)慕的味蕾狂歡！

開(kāi)幕式當(dāng)天，草原天然“甜品大師”錫林郭勒奶酪以各種花樣繁多的形式和醇香味美的口感吸引著在場(chǎng)嘉賓和游客，五大亮點(diǎn)共同組成解鎖錫林郭勒奶酪新密碼。

產(chǎn)業(yè)地圖正式發(fā)布

開(kāi)幕式上揭幕了錫林郭勒盟地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)打卡地圖。產(chǎn)業(yè)地圖展現(xiàn)了全盟范圍69家錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌和地理標(biāo)志證明商標(biāo)授權(quán)經(jīng)營(yíng)主體，其中企業(yè)20家、小作坊49家。此外非品牌授權(quán)企業(yè)19家，非品牌授權(quán)小作坊726家，奶酪主題特色小鎮(zhèn)1個(gè)，奶酪主題園區(qū)2個(gè)，奶酪主題會(huì)客廳1個(gè)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)園區(qū)2個(gè)。充分展現(xiàn)了錫林郭勒盟盟委、行署在“奶業(yè)振興”政策的支持引導(dǎo)下，產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；l(fā)展乳制品產(chǎn)業(yè)并取得的初步成果。

傳承與創(chuàng)新融合讓錫林郭勒奶酪真正成為大眾美食

本次活動(dòng)上既有第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會(huì)全盟各旗縣市區(qū)各具特色、口感醇厚、原汁原味、手工制作的傳統(tǒng)奶酪，還有各家企業(yè)種類(lèi)繁多、味道新鮮的時(shí)尚休閑奶酪?，F(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)新推出的錫林郭勒奶酪甜點(diǎn)和錫林郭勒奶酪下午茶，營(yíng)造了時(shí)尚年輕化的錫林郭勒奶酪食用場(chǎng)景，旨在讓錫林郭勒奶酪成為真正的大眾美食。

節(jié)慶帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)

開(kāi)幕式舉辦地是錫林郭勒首個(gè)以奶酪為主題的文化產(chǎn)業(yè)園——首放錫林郭勒奶酪文化產(chǎn)業(yè)園。這里有現(xiàn)代化的奶酪工廠，品類(lèi)齊全的品牌旗艦店，已經(jīng)成功創(chuàng)建為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。連續(xù)舉辦了三年的錫林浩特奶酪節(jié)更是在這里打造了草原奶酪主題露營(yíng)地，成功將節(jié)慶活動(dòng)的吸引力轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。今年活動(dòng)期間，這里還將舉行為期40天的奶酪露營(yíng)夜市活動(dòng)，游客可以盡情享受星空露營(yíng)派對(duì)、自助燒烤，參與奶酪主題夏令營(yíng)親子活動(dòng)，開(kāi)啟錫林郭勒奶酪之旅。

錫林郭勒早茶成為最震撼的美食盛宴

現(xiàn)場(chǎng)的錫林郭勒早茶主題包讓嘉賓游客大開(kāi)眼界，奶食禮儀盤(pán)、果子禮儀盤(pán)、手把肉、鍋茶，特別是70多種面點(diǎn)陣列氣勢(shì)絕對(duì)震撼?！澳嫌袔X南早茶，北有錫林郭勒早茶”真是名不虛傳，是值得為此專(zhuān)程來(lái)一趟的地域美食標(biāo)簽。

緊抓“流量密碼”小奶酪爆發(fā)大活力

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)設(shè)了直播間，緊抓“流量密碼”，直播帶動(dòng)銷(xiāo)售和人氣。草坪上新增的“愛(ài)的酪印”打卡區(qū)，為求婚、草坪婚禮、結(jié)婚紀(jì)念、旅拍等活動(dòng)提供浪漫場(chǎng)景，讓奶酪成為開(kāi)啟幸福的味道。為了配合本次活動(dòng)和即將到來(lái)的七夕節(jié)，奶酪旗艦店特別設(shè)計(jì)了“愛(ài)的酪印”奶酪盲盒，提升購(gòu)物的體驗(yàn)感和樂(lè)趣的同時(shí)，奶酪產(chǎn)品“潮”設(shè)計(jì)也讓更多年輕人愛(ài)上錫林郭勒奶酪。

盛夏的錫林郭勒草原，乳香飄飄的奶酪散發(fā)著迷人的魅力，成為草原上耀眼的明星。錫林郭勒奶酪不但是“中國(guó)人自己的奶酪”，也是自治區(qū)落實(shí)“五大任務(wù)”，進(jìn)行農(nóng)畜產(chǎn)品深加工，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要參與者。第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會(huì)暨第三屆錫林浩特奶酪文化節(jié)的舉辦，不僅提升了“錫林郭勒奶酪”品牌知名度和影響力，也加速了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。更讓四方賓朋收獲味蕾驚喜，充分解鎖了錫林郭勒奶酪的醇香浪漫之旅。錫林郭勒盟將持續(xù)深化品牌建設(shè)，讓廣大消費(fèi)者、游客都能吃上純正的好奶酪。在這個(gè)充滿詩(shī)意的草原夏日里，從“早茶”到“下午茶”、宵夜，錫林郭勒奶酪相伴留下了愛(ài)的“酪印”和最美的回憶！