中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周茂林 李鵬） 2024年“三考”（高考、中考、學(xué)考）在即，據(jù)了解，今年湖南省寧鄉(xiāng)市“三考”參考人數(shù)約5萬(wàn)人。為確?！叭肌逼陂g學(xué)校食品安全，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“主動(dòng)介入、風(fēng)險(xiǎn)防控、突出重點(diǎn)、兼顧全面”的原則，加強(qiáng)重點(diǎn)防控，全力做好“三考”期間食品監(jiān)管工作。

工作人員正在食堂檢查 圖片來(lái)源：寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局

該局及早籌劃部署，成立“三考”食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開全市“三考”食品安全工作會(huì)議，制定下發(fā)《寧鄉(xiāng)市2024年高考、學(xué)考、中考食品安全監(jiān)督保障工作方案》和“三考”指導(dǎo)食譜，全面啟動(dòng)“三考”食品安全保障工作。5月18日至28日，該局對(duì)18個(gè)考點(diǎn)開展了考前食品安全專項(xiàng)隱患排查，發(fā)現(xiàn)隱患問題52條，已督促要求在考前整改到位。5月29日，該局還組織召開寧鄉(xiāng)市2024年“三考”食品安全保障工作會(huì)議，對(duì)“三考”食品安全保障工作作出了具體安排部署。

為了從源頭管控好食品安全，該局還開展食品原材料供貨商摸底檢查，對(duì)各考點(diǎn)主要食品原材料供貨商資質(zhì)、貯存條件、運(yùn)輸設(shè)施、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)合同簽訂等方面進(jìn)行全方位檢查，對(duì)有不良信用記錄以及檢查發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重違法違規(guī)問題的供貨商建議學(xué)校予以更換，2家供貨商因缺乏冷鏈運(yùn)輸條件被考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行更換。開展“三考”學(xué)校食品安全專項(xiàng)抽檢，組織對(duì)6個(gè)高考考點(diǎn)、5個(gè)學(xué)考考點(diǎn)、13個(gè)中考考點(diǎn)學(xué)校及周邊開展食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品120批次。

此外，為抓好考中食品安全監(jiān)管，該局還制定駐點(diǎn)保障工作計(jì)劃，設(shè)立“三考”駐點(diǎn)食品安全保障小組、食品安全巡查小組、快速檢測(cè)小組、校園周邊食品安全整治小組、突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置工作小組。“三考”期間，每個(gè)考點(diǎn)派駐2名監(jiān)管人員開展駐點(diǎn)監(jiān)督；抽調(diào)快檢工作人員，每日對(duì)各考點(diǎn)當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、肉類等食品原料進(jìn)行農(nóng)殘、亞硝酸鹽、瘦肉精等現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)；食品安全巡查小組考試期間對(duì)各考點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋食品安全巡查，督促各考點(diǎn)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全保障“五大舉措”（嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品加工關(guān)、人員健康關(guān)、餐具消毒關(guān)），全力確保廣大考生“舌尖上的安全”。