為有效提升肉類產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全水平，嚴(yán)厲打擊不合格肉類產(chǎn)品違法經(jīng)營行為，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，7月1日以來，濟(jì)南市市場監(jiān)管局組織開展流通領(lǐng)域肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。

專項(xiàng)檢查以經(jīng)營單位為重點(diǎn)對象，以豬肉、牛肉、羊肉等及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種開展風(fēng)險排查。一查主體資格。嚴(yán)查肉類經(jīng)營單位主體資質(zhì)是否合法有效，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證明文件是否齊全。二查產(chǎn)品來源。嚴(yán)查索證索票是否齊全，國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品、動物產(chǎn)品是否有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明的“兩證”，進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否有入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明。三查經(jīng)營行為。嚴(yán)查肉類經(jīng)營單位是否存在銷售過期、變質(zhì)的產(chǎn)品，是否存在違規(guī)使用“生鮮燈”等違法行為。四查環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)查經(jīng)營場所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否配備必要的“三防”設(shè)施。

執(zhí)法人員在檢查過程中，向經(jīng)營者詳細(xì)講解肉制品經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)，要求廣大經(jīng)營者樹立誠信守法經(jīng)營意識，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。截至目前，已檢查業(yè)戶65戶，當(dāng)場責(zé)令改正不規(guī)范經(jīng)營行為4個。同時，提醒廣大肉制品經(jīng)營者和消費(fèi)者共同守護(hù)肉制品質(zhì)量安全，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為請撥打12315或12345投訴舉報，進(jìn)一步凈化肉類產(chǎn)品市場經(jīng)營環(huán)境，確保消費(fèi)者買得放心、吃得安心。