北方有魚，名曰香魚，生性最愛水涼凈。華南水豐，但苦炎熱，何處覓清涼水？答案在廣東省肇慶市廣寧縣赤坑鎮(zhèn)惠愛村云山里。香魚被稱為淡水魚中的“勞斯萊斯”，具有極高的食用價值和經濟價值。2024年4月起，廣州天河駐廣寧幫扶工作隊與華南師范大學農村科技特派員團隊共同引進香魚品種，在惠愛村云山里振旺農業(yè)專業(yè)合作社進行試養(yǎng)殖。

經過半年多的精心培育，3萬尾鴨綠江香魚全季候養(yǎng)殖圓滿成功。鍍鋅帆布池里養(yǎng)殖著密密麻麻的香魚，活潑而生猛，原本3克重的香魚都能長到150克重。目前，赤坑鎮(zhèn)已建有直徑4米圓池8個，養(yǎng)殖香魚3萬余尾。這一項目的迅速推進，不僅實現了香魚產業(yè)從無到有的突破，還基本構建了一條包括孵化、養(yǎng)殖到銷售的完整產業(yè)鏈。

振旺農業(yè)專業(yè)合作社負責人莫耀斌介紹道，一個鍍鋅帆布池能養(yǎng)殖5000尾到7000尾香魚，目前基地已養(yǎng)殖超過兩萬尾。冰鮮香魚價格最高可達100元/公斤，鮮活香魚的價格最高可達400元/公斤。

為進一步提升產業(yè)效益，幫扶工作隊指導在廣寧縣注冊成立了肇慶市龍乾農業(yè)科技發(fā)展有限公司，將建成為年出香魚規(guī)格苗1000萬尾規(guī)模的南沙孵化基地，以及年產成品香魚100萬尾的赤坑香魚養(yǎng)殖基地。（于敢勇）