打造白羽肉雞循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群 7大產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用

中國食品安全報(bào)訊（陳志鴻）6月5日，我們走進(jìn)圣農(nóng)集團(tuán)，傅光明董事長(zhǎng)告訴我們：“源源不斷的玉米、豆粕輸入圣農(nóng)，就會(huì)有凍品、熟食等食品源源不斷地輸送到全球各地，這中間靠得就是白羽肉雞循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群”。

受新冠肺炎疫情影響，肉禽行業(yè)整體承壓，但集團(tuán)依托肉雞循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群，在生產(chǎn)穩(wěn)定性、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、食品安全、疫病可控性等方面都保持強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有序開展，成功抵御住疫情沖擊。集團(tuán)旗下圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司一季度完成營(yíng)業(yè)收入29.86億元、凈利潤(rùn)7億元，奪得首季“開門紅”，4 月實(shí)現(xiàn)銷售收入11.99 億元，同比增長(zhǎng)3.17%。

集團(tuán)的肉雞循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群自1983年孵化雞苗開始,按照“鑄鏈條、強(qiáng)配套、抓源頭、建集群”的思路,把白羽產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

鑄鏈條

1983年，在離光澤縣城三公里的富屯溪畔，新添了一溜不太起眼的屋舍，那里就是集團(tuán)的前身--光興孵化養(yǎng)雞場(chǎng)，專門飼養(yǎng)父母代種雞，孵化雞苗。第二年又增加肉雞飼養(yǎng)。1993年1月，從丹麥引進(jìn)一條國內(nèi)唯一的凍肉加工生產(chǎn)線，不久后，肉雞加工廠、飼料廠、運(yùn)輸部、技術(shù)中心相繼建成。

針對(duì)光澤縣產(chǎn)能已近飽和的發(fā)展瓶頸，圣農(nóng)集團(tuán)大膽實(shí)施“異地?cái)U(kuò)張”戰(zhàn)略。2011年集團(tuán)異地?cái)U(kuò)張首戰(zhàn)浦城，在浦城縣建設(shè)年產(chǎn)1.25億羽白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈及配套項(xiàng)目。第二年，集團(tuán)異地?cái)U(kuò)張?jiān)賾?zhàn)政和，在政和縣建設(shè)年產(chǎn)6000萬羽白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈及配套項(xiàng)目。2019年，集團(tuán)借力“一帶一路”挺進(jìn)大西北，在甘肅省鎮(zhèn)原縣建設(shè)年產(chǎn)1.2億羽白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈及配套項(xiàng)目。

目前，集團(tuán)肉雞年產(chǎn)能超過5億羽，穩(wěn)坐全國第一的寶座。

強(qiáng)配套

“白羽肉雞的全身都是寶，下腳料、廢棄物都是資源，不能浪費(fèi)”傅光明董事長(zhǎng)說。集團(tuán)將養(yǎng)殖、宰殺、食品加工過程中所產(chǎn)生的余料進(jìn)行科學(xué)轉(zhuǎn)化、循環(huán)利用，將廢棄物轉(zhuǎn)化為能源，將雞下腳料轉(zhuǎn)化為副食品，實(shí)現(xiàn)零廢棄、零污染。

廢棄物轉(zhuǎn)化為能源。集團(tuán)首創(chuàng)雞糞有機(jī)肥發(fā)酵工藝，利用鮮雞糞制造有機(jī)肥，累計(jì)生產(chǎn)有機(jī)肥200萬噸。陸續(xù)建設(shè)7座現(xiàn)代化污水處理廠，肉雞飼養(yǎng)、宰殺及食品加工過程中的廢水實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，年凈化廢水1000萬噸。在浦城縣新建總裝機(jī)容量38兆瓦的雞糞發(fā)電廠，累計(jì)發(fā)電8億千瓦時(shí)，2020年擬在光澤縣再建一座雞糞發(fā)電廠。

雞下腳料轉(zhuǎn)化為副食品。集團(tuán)利用雞下腳料提煉雞油、雞精、雞骨粉，生產(chǎn)新型動(dòng)物蛋白飼料，近年來累計(jì)轉(zhuǎn)化下腳料14.5萬噸。

抓源頭

近年來，集團(tuán)加快實(shí)施“兩端突破”，向上游延伸至白羽肉雞的育種研發(fā)，擺脫了國外種源供給的束縛，向下游延伸至肉類產(chǎn)品深加工，將品牌影響力逐漸延伸至終端消費(fèi)領(lǐng)域。

2015年，集團(tuán)率先響應(yīng)國家肉雞遺傳改良“十年計(jì)劃”，投資7億元，新建占地1200畝、全封閉式管理的原種核心育種場(chǎng)。同時(shí)配套建設(shè)高溫加熱無沙門氏菌飼料生產(chǎn)線、改建谷皮墊料高溫消毒加工車間。從國內(nèi)引進(jìn)多名長(zhǎng)期從事肉種雞育種、種雞場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)的專家組成項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，與多家知名院校和研究機(jī)構(gòu)在原種雞群疾病凈化等方面進(jìn)行技術(shù)合作。2019年5月12日，集團(tuán)自主研發(fā)培育出國內(nèi)第一個(gè)白羽肉雞配套系SZ901，集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的祖代雞種源數(shù)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自給自余。2019年9月份， SZ901送往國家家禽測(cè)定中心進(jìn)行品種性能測(cè)定，在死淘率、高峰產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、孵化率、受精率等主要性能指標(biāo)優(yōu)于國外品種。

建集群

集團(tuán)進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)高起點(diǎn)建設(shè)9個(gè)食品加工廠（在建3個(gè)），在新西蘭新建安佰牧場(chǎng)，飼養(yǎng)、加工肉羊肉牛。年產(chǎn)能超過35.5萬噸,生產(chǎn)八大系列千余種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)以雞肉為主材料，拓展牛羊肉產(chǎn)品，向全食品領(lǐng)域推進(jìn)。在穩(wěn)固西餐渠道的同時(shí)積極拓展出口渠道，在突破中餐渠道的同時(shí)亦培育了自我渠道，進(jìn)一步完成了全渠道的戰(zhàn)略布局，產(chǎn)品銷售覆蓋國內(nèi)30多個(gè)?。ㄊ校┘跋愀?，并出口日本、韓國等國家及地區(qū)，迅速成為餐飲客戶中央廚房和家庭方便美食專家。

同時(shí)，集團(tuán)進(jìn)軍獸藥疫苗行業(yè)，采用當(dāng)前國內(nèi)最先進(jìn)的疫苗、獸藥研發(fā)和生產(chǎn)工藝，建設(shè)活疫苗生產(chǎn)線、滅活疫苗生產(chǎn)線、顆粒劑生產(chǎn)線、口服液生產(chǎn)線、消毒劑生產(chǎn)線、粉劑生產(chǎn)線、添加劑生產(chǎn)線等十三條生產(chǎn)線，生產(chǎn)禽用疫苗、畜用疫苗、寵物疫苗、獸用化藥及添加劑。向種植環(huán)節(jié)延伸，建設(shè)智能溫室蔬菜種植基地，以種植、加工西紅柿、生菜為主，建設(shè)集蔬菜工廠化育苗、果菜溫室栽培生產(chǎn)、生菜溫室及露地栽培生產(chǎn)、蔬菜加工、包裝及冷鏈運(yùn)輸為一體， 從育苗生產(chǎn)到客戶終端的完整種植產(chǎn)業(yè)鏈。

圍繞“循環(huán)”二字, 集團(tuán)將農(nóng)牧、食品、冷鏈物流、投資、能源環(huán)保、獸藥疫苗、配套七大產(chǎn)業(yè)融為一體, 以集群經(jīng)濟(jì)推動(dòng)企業(yè)高效發(fā)展，全力打造千億級(jí)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群。

目前，集團(tuán)逐步形成了以原種研發(fā)、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞飼養(yǎng)、肉雞加工、深加工、快餐連鎖的縱向主業(yè)鏈，以雞糞生產(chǎn)生物有機(jī)肥、生物質(zhì)（雞糞）發(fā)電和以雞的廢棄物（雞毛、雞腸、雞骨架、雞血）開發(fā)利用、包裝材料、液化氣（天燃?xì)猓?、蔬菜種植、儲(chǔ)運(yùn)物流、獸藥疫苗等橫向配套產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了肉雞產(chǎn)業(yè)資源的綜合、高效利用。

綠水青山間，圣農(nóng)集團(tuán)縱橫光澤、浦城、政和、資溪、鎮(zhèn)原5個(gè)縣， 7大產(chǎn)業(yè)板塊環(huán)環(huán)相扣，打造成肉雞循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群，一個(gè)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)王國正在神州大地崛起。