山東德州7月份豬肉價(jià)格同比上漲超15%

“這么貴，我以為拿一百塊錢就夠了，還真不夠……”8月10日，德城區(qū)某超市內(nèi)，李女士正在豬肉攤前挑選豬排，而一塊足夠他們一家四口享用的豬排需要130元左右，看著電子秤上顯示的價(jià)格，李女士表示很驚訝，只拿了一百塊錢出門的她只好放棄了購(gòu)買豬排的打算。

市民選購(gòu)豬肉產(chǎn)品

日前，記者走訪城區(qū)多家生豬銷售攤點(diǎn)了解到，自春節(jié)以來(lái)，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，五月份稍有回落，但六月份以來(lái)，豬肉價(jià)格再次上漲。城區(qū)迎賓大市場(chǎng)紹森美食廣場(chǎng)的祝老板表示，六月份的時(shí)候每公斤豬肉價(jià)格在44元左右，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到56元左右，每公斤上漲了十幾元。對(duì)于這種漲幅，祝老板也很無(wú)奈，他表示隨著豬肉價(jià)格的攀升，銷量受到了較大的影響，“顧客幾乎是減半了”。攤位冷清了許多，祝老板不得不減少進(jìn)貨量。“供需關(guān)系跟價(jià)格有直接關(guān)系，漲價(jià)原因說(shuō)到底，就是市場(chǎng)上供應(yīng)量少了。”祝老板說(shuō)。

隨著豬肉價(jià)格上升，燒烤店的生意也受到了“波及”。在城區(qū)咸亨燒烤店，原本20元20串的豬肉串，現(xiàn)在要賣35元30串才能不虧本，但相應(yīng)地，點(diǎn)豬肉串的顧客也少了許多，店主王先生不得不減少了豬肉的進(jìn)貨量，他表示，豬肉串是他們燒烤店的主打，現(xiàn)在銷售額不可避免地受到了影響。

據(jù)德州市發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)顯示，7月份豬肉價(jià)格大幅上漲。五花肉平均每公斤56.02元，比上月上漲15.08%，比去年同期上漲98.65%；精瘦肉平均每公斤60.22元，比上月上漲15.72%，比去年同期上漲87.25%；生豬豬肉價(jià)格平均每公斤36.12元，比上月上漲15.18%。

面對(duì)持續(xù)走高的豬肉價(jià)格，業(yè)內(nèi)人士表示，由于餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)帶動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)需求增加，加之部分地區(qū)受強(qiáng)降雨天氣影響，生豬及豬肉調(diào)運(yùn)速度、調(diào)運(yùn)量受到一定影響，導(dǎo)致豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲?！柏i肉價(jià)格上漲原因是多方面的?！饼R河縣仁里澤嘉農(nóng)牧養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人朱英強(qiáng)告訴記者，去年的非洲豬瘟影響很大，仔豬成活率低，導(dǎo)致現(xiàn)在肥豬量少。再加上夏季肥豬體重普遍比冬天輕，出欄體重偏低，導(dǎo)致供應(yīng)不足。

受豬肉漲價(jià)的影響，朱英強(qiáng)周圍不少養(yǎng)殖戶都擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，增加存欄量。他預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將逐步趨于穩(wěn)定，繼續(xù)大幅上漲的空間不多，但未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)還要具體看生豬市場(chǎng)補(bǔ)欄節(jié)奏、生產(chǎn)成本、市場(chǎng)需求恢復(fù)情況等方面的影響。

德州市發(fā)改委工作人員表示，上周豬肉每公斤均價(jià)58.34元，價(jià)格趨穩(wěn)，沒有太大的波動(dòng)，生豬、仔豬價(jià)格有小幅下降。隨后，記者從德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前生豬存欄和仔豬供給量近幾月內(nèi)出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，預(yù)示可出欄的商品肥豬將逐步增加，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)改善。（楚艷艷）