廣州長(zhǎng)者飯?zhí)脤⑼漆t(yī)護(hù)審定食譜

長(zhǎng)者飯?zhí)媒鉀Q民生“食”事，也是人大代表關(guān)心的議題。近日，廣東省廣州市民政局官網(wǎng)發(fā)布了對(duì)廣州市十六屆人大五次會(huì)議《關(guān)于面向老人就餐需求，進(jìn)一步提升“長(zhǎng)者飯?zhí)谩狈?wù)的建議》答復(fù)的函，明確在滿足“二葷一素一湯”供給基礎(chǔ)上，針對(duì)高血壓、糖尿病等慢性病老年群體及失能老人，推出由專業(yè)醫(yī)護(hù)人員審定食譜的定制化老年病套餐和流質(zhì)膳食。

據(jù)了解，為提高個(gè)性化餐食質(zhì)量，市民政局還將推動(dòng)符合條件的長(zhǎng)者飯?zhí)脜⑴c營(yíng)養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建，大力推廣健康烹飪技法與科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，助力更多長(zhǎng)者飯?zhí)猛ㄟ^(guò)全市首批營(yíng)養(yǎng)健康食堂市級(jí)評(píng)定。

在加強(qiáng)餐食配送能力方面，除公益助餐團(tuán)隊(duì)、送餐志愿服務(wù)隊(duì)伍外，還將積極引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)生活服務(wù)平臺(tái)企業(yè)、物流企業(yè)參與，充分發(fā)揮其配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，探索“中央廚房+物流配送”“網(wǎng)上訂餐+線下配送”及移動(dòng)餐車(chē)等創(chuàng)新配送模式。

廣州市民政局表示，鼓勵(lì)具備條件的長(zhǎng)者飯?zhí)迷鲈O(shè)早餐、晚餐供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)周六日正常供餐。此外，將以助餐服務(wù)為切入點(diǎn)，把其納入特殊困難老年人探訪關(guān)愛(ài)服務(wù)范疇，深入挖掘老年人多元需求，整合頤康中心和頤康服務(wù)站綜合養(yǎng)老服務(wù)資源，打造居家社區(qū)“一站式”養(yǎng)老服務(wù)解決方案，滿足周邊老年人文化娛樂(lè)、精神慰藉、上門(mén)服務(wù)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)等多樣化養(yǎng)老需求。

據(jù)悉，廣州還計(jì)劃引入智能稱重、智能結(jié)算、炒菜機(jī)器人、自助點(diǎn)餐機(jī)、菜品識(shí)別結(jié)算臺(tái)等智能設(shè)備，提高服務(wù)效率。支付端在社保卡支付、刷臉就餐基礎(chǔ)上，探索拓展刷碼就餐結(jié)算等多元化便捷支付方式。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市有175家企業(yè)、社會(huì)組織參與助餐服務(wù)，全部長(zhǎng)者飯?zhí)镁缮鐣?huì)力量運(yùn)營(yíng)。2024年全年，長(zhǎng)者飯?zhí)脼槿屑s1.8萬(wàn)名老年人提供了超過(guò)229萬(wàn)人次的送餐服務(wù)。（高焓）