為貫徹落實全省“減鹽減油”專項行動工作要求，推動湖南省營養(yǎng)健康場所建設，日前，全省營養(yǎng)健康場所建設培訓班在長沙順利舉辦。來自各市州衛(wèi)生健康委、市州疾控中心、各市州機關(guān)食堂等集中供餐單位食堂代表、團餐企業(yè)和社會餐飲機構(gòu)代表及15家委直屬和聯(lián)系單位的營養(yǎng)專技人員等近150余人參加此次培訓。

省衛(wèi)生健康委食品處袁翔處長出席會議并講話。他指出，營養(yǎng)健康場所建設是實施“健康湖南行動”和“國民營養(yǎng)計劃”的重要內(nèi)容，是貫徹落實“減鹽減油”專項行動的重要抓手，各級衛(wèi)生健康部門要高度重視營養(yǎng)健康場所建設工作。他強調(diào)，各級衛(wèi)生健康部門要加強與教育、民政、商務、市場監(jiān)管、機關(guān)事務管理、總工會等部門間的工作協(xié)同聯(lián)動，形成工作合力。要充分利用各類媒體平臺和主題宣傳活動，積極推廣建設成功做法和典型經(jīng)驗，發(fā)動社會各界參與建設，構(gòu)建“邊建設、邊宣傳、邊推廣”的工作格局。

本次培訓班聚焦營養(yǎng)健康場所建設、減鹽減油、食養(yǎng)指南等重點內(nèi)容，邀請了多位權(quán)威專家進行授課。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所何麗研究員、蘇暢研究員、劉愛玲副所長分別就減鹽減油核心知識及營養(yǎng)科普傳播技巧、食堂餐廳減鹽減油實踐與思考、營養(yǎng)健康食堂和餐廳建設要點等內(nèi)容進行了深入解讀。中心相關(guān)專家詳細介紹了營養(yǎng)健康場所建設支持平臺使用方法和操作演示。

與此同時，來自中南大學湘雅醫(yī)院、湘雅二醫(yī)院、湘雅三醫(yī)院的相關(guān)專家詳細解讀了國家衛(wèi)生健康委《成人肥胖食養(yǎng)指南》《成人高血壓食養(yǎng)指南》《成人高血脂食養(yǎng)指南》《成人糖尿病食養(yǎng)指南》等指南核心內(nèi)容，科普宣貫食養(yǎng)指南的主要食養(yǎng)原則和建議。

此次培訓班為湖南省營養(yǎng)健康場所建設提供了良好的學習交流平臺，未來湖南省將持續(xù)推進營養(yǎng)健康場所建設，從源頭上為廣大居民提供更有利于健康、營養(yǎng)更均衡的餐食，推動形成全民關(guān)注營養(yǎng)健康的飲食風尚，助力“減鹽減油”專項行動和合理膳食行動邁上新臺階。