為深入開展“體重管理年”活動，近日，陜西省漢中市衛(wèi)生健康委邀請國防科技大學(xué)醫(yī)院資深健康管理專家來漢中市開展健康食堂建設(shè)指導(dǎo)工作。
專家從健康食堂日常菜譜設(shè)置、用油用鹽用糖量、烹調(diào)方式方法等多方面同食堂工作人員進(jìn)行了深入的交流和探討，就進(jìn)一步提升單位食堂膳食健康水平提出指導(dǎo)性意見。加強(qiáng)飲食文化建設(shè)，在食堂加強(qiáng)健康飲食文化布局，植入健康理念，營造營養(yǎng)健康促進(jìn)氛圍，促進(jìn)就餐人員自覺“三減”、合理膳食、主動健康；合理食物搭配，遵循健康飲食八大原則，合理配置菜品，改善菜品營養(yǎng)配比，做到既尊重當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，又不能失去健康；改變烹飪方式，?qiáng)化營養(yǎng)衛(wèi)生，提升烹飪技術(shù)水平，從而提高就餐人員的營養(yǎng)水平，達(dá)到健康度和滿意度的雙提升。
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