中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳云芬）云南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目近日通過課題驗(yàn)收。

該項(xiàng)目由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所牽頭組織實(shí)施，下設(shè)4個(gè)課題，由云南省計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究院、昆明理工大學(xué)、昆明泰維科技有限公司等單位共同完成。項(xiàng)目圍繞云南省發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的目標(biāo)任務(wù)要求，聚焦八大產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全科技需求，選擇茶葉、中藥材、糧油谷物、肉、咖啡、食用菌等種植養(yǎng)殖加工過程中農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素污染等危害因子及特征指標(biāo)和功效成分，開展農(nóng)獸藥和污染物基質(zhì)標(biāo)參考物質(zhì)、品質(zhì)評(píng)價(jià)基體參考物質(zhì)、中藥材功效成分純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研發(fā)，建立基體參考物質(zhì)制備技術(shù)和定值新方法，同時(shí)對(duì)特征品質(zhì)成分建立光譜分析模型、開發(fā)決策系統(tǒng)、集成關(guān)鍵模塊部件和軟件，構(gòu)建特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)評(píng)價(jià)系統(tǒng)及便攜式近紅外快速檢測(cè)裝備，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)的高效鑒定及評(píng)價(jià)。

通過3年實(shí)施，項(xiàng)目組研制農(nóng)獸藥及污染物參考樣品32種，共計(jì)6400瓶；研制分析用基體參考物質(zhì)13種，總計(jì)2600個(gè)單元；獲得活性成分單體5種；研發(fā)高純度單體物質(zhì)制備技術(shù)3套，污染物基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品制備工藝7套，指紋圖譜鑒別用標(biāo)準(zhǔn)樣品制備工藝1套；頒布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，審定完成農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，頒布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)了云南省標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研發(fā)技術(shù)質(zhì)的突破，參考物質(zhì)在全國(guó)多家檢測(cè)機(jī)構(gòu)推廣，研制的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可支撐農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)8萬(wàn)余次，可以避免由重測(cè)、誤測(cè)帶來(lái)的大量檢測(cè)成本浪費(fèi)及連帶損失，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益800余萬(wàn)元。研制便攜式快速檢測(cè)儀器2套，決策系統(tǒng)2套，實(shí)現(xiàn)了對(duì)牛奶、茶葉中品質(zhì)指標(biāo)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)和評(píng)價(jià)，大幅度提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，促進(jìn)了中小微農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度。