說到“臨期食品”很多人可能并不陌生。臨期食品是否可以放心購(gòu)買呢？近日，內(nèi)蒙古磴口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于臨期食品的消費(fèi)提示。

臨期食品是否能購(gòu)買

《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。保質(zhì)期是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，預(yù)包裝食品允許銷售。通常，在存儲(chǔ)條件適當(dāng)?shù)那闆r下，臨期食品與正常食品無本質(zhì)上差異。

臨期食品消費(fèi)注意事項(xiàng)

1、選購(gòu)。購(gòu)買時(shí)應(yīng)檢查食品包裝，確保無破損、漲袋、漏氣等現(xiàn)象，同時(shí)注意查看食品標(biāo)簽標(biāo)示的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。特別注意牛奶、面包等短保食品和酸奶、豆干等易變質(zhì)食品。

2、儲(chǔ)存。臨期食品需放在標(biāo)簽標(biāo)注的儲(chǔ)存條件下存放，常溫條件需放在通風(fēng)干燥處保存，開袋后的預(yù)包裝食品或散裝食品還需注意密封保存。速凍食品、包子、饅頭等，購(gòu)買后需及時(shí)放入冰箱冷藏或冷凍室。

3、食用。食用前若發(fā)現(xiàn)食品出現(xiàn)霉變、異味等情況，請(qǐng)勿食用。特別是堅(jiān)果炒貨、糕點(diǎn)、食用油等油脂含量較高的食品，若保存條件不當(dāng)，油脂中的過氧化值和酸價(jià)容易超標(biāo)，食用前可以先聞一下食品是否有變質(zhì)后的“哈喇味”，來判斷此類食品是否變質(zhì)。

磴口縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，臨期食品消費(fèi)需謹(jǐn)慎，切忌因折扣、低價(jià)等大量“囤貨”，以免食品過期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。