吃著不咸的食物就不含鹽？有可能你的味覺“欺騙”了你。有些吃著不咸的食物，很可能是高鹽食物?！吨袊用裆攀持改稀芬?guī)定，成人每日攝入食鹽量不超過6克，但據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020）年》顯示，我國家庭人均每日烹調(diào)用鹽仍遠(yuǎn)高于推薦值。中國經(jīng)濟網(wǎng)生活頻道提示，要注意日常生活中的高鹽食物。

小心身邊隱藏的高鹽食物

冰淇淋

夏天天氣炎熱，很多朋友選擇食用冰激凌解暑，但對冰激凌中含有的添加劑沒有深入的認(rèn)識，僅限于知道冰激凌中含有色素和一些甜味劑，過量食用會影響身體健康。不清楚冰激凌屬于高鹽食品。

糕點、面包

為了提升口感，給甜品里加鹽是必不可少的。奶酪、糕點成胚后在儲存發(fā)酵前，表面要抹上一層鹽先來“腌制”，這是發(fā)酵和儲存的必備工序。面包為了增加口感，在發(fā)酵過程中是要加入一定量的鹽的，一個750g的吐司面包需要加6g鹽。這些食物在吃的時候，鹽味已經(jīng)被那股濃郁的甜味掩蓋住了，“欺騙”了味覺。

話梅

酸酸甜甜的話梅讓人欲罷不能，你可能吃的時候并不覺得咸，這主要是由于工藝需要，話梅在加工時會加入很多糖，甜、酸、咸3種味道發(fā)生“抵消減弱”作用。一包100g的話梅含鹽量大概是8g-10g左右，就算我們一天什么都沒有吃，只吃一包話梅，鹽量就已經(jīng)超標(biāo)了。

調(diào)味品

味精、醬油、甜面醬、辣椒醬、腐乳、番茄醬等家常調(diào)味品含有較多的鹽。13克醬油含鹽量約為2克，10克雞精含鹽量約為5克，10克味精含鹽量達(dá)2克。如果做菜時加入較多調(diào)味品，這時就需要減少烹調(diào)用鹽的使用量。

干果零食

一袋100克的蘭花豆含鹽約3克，吃進一大把瓜子（50克），也相當(dāng)于吃了1.4克鹽。建議在選取此類食品時，最好選擇原味的，少吃鹽焗、炭烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白開水以排泄體內(nèi)的鹽分。

高鹽飲食的5個危害

高血壓及心腦血管疾病

大量的研究結(jié)果，都證明長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風(fēng)險，進而還會引起其他心腦血管疾病，如中風(fēng)和冠狀動脈心臟病等。

損害嗓子

慢性咽炎的人，食物必須清淡。在食用鹽分含量高的食物后，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉經(jīng)常發(fā)炎、咳嗽不適的人，都要少吃或不吃太咸、太辣、熏烤的食物，表面鹽分過多的食物，以及薯片之類含鹽高的零食。

增加水腫

體內(nèi)的水分潴留情況和攝入鈉的數(shù)量密切相關(guān)。一些血液循環(huán)不好的女性，雖然心臟、腎臟并無疾病，但卻容易發(fā)生輕度的水腫，特別是月經(jīng)來潮之前的幾天這種情況更為明顯，臉上看起來腫腫的。

增加胃癌風(fēng)險

有研究表明，長期攝入較高量的食鹽，可能增加胃癌發(fā)生的危險性，這是由于鹽可能損傷胃粘膜保護層，引起炎性再生反應(yīng)。同時當(dāng)胃粘膜損傷后，幽門螺桿菌將促進癌變發(fā)生。

女性乳房不適

鹽和其他含鈉元素量高的食物，會讓女性體內(nèi)保持更多的體液，易使乳房脹大，增加乳房不適。