天氣轉(zhuǎn)冷，許多冬日特有的天津傳統(tǒng)小吃開(kāi)始擺上街頭，糖炒栗子、烤山芋、爆米花、糖堆兒、紅果粘子、熟梨糕、酸磨糕、糖瓜、棉花糖、豆根糖……這些幾塊錢(qián)就能買(mǎi)到的美味，撫平了中年人工作的疲憊，喚起了老年人兒時(shí)的回憶，也折射出時(shí)代的變遷。

“我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃街邊的烤山芋，媽媽經(jīng)常買(mǎi)給我，后來(lái)家里買(mǎi)了烤箱，偶爾也自己做一些，但總覺(jué)得缺少了街邊的煙火氣。今天看到路邊有賣(mài)烤山芋和烤玉米的，就給孩子和老人買(mǎi)點(diǎn)兒。”在南開(kāi)三馬路郵局旁，陸女士一邊將冒著熱氣的烤山芋小心翼翼地放到女兒手中，一邊給她講自己小時(shí)候和外婆一起買(mǎi)烤山芋的童年趣事。這里靠近小學(xué)和市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院，婦女兒童比較多，烤山芋頗受歡迎。賣(mài)家說(shuō)，山芋一般要兩個(gè)小時(shí)外皮才能烤焦，甜汁能順著瓤流出來(lái)時(shí)火候最好，烤玉米需要選糯玉米，禁得住烤，并且有嚼勁兒。

熱乎乎的糖炒栗子、五光十色的糖堆兒、爆米花頗受一老一小歡迎。除了熱銷(xiāo)的傳統(tǒng)口味外，近年新增的網(wǎng)紅款等各式新奇組合也滿(mǎn)足著消費(fèi)者的不同需求。

下班時(shí)間的地鐵站人流量較多，忙碌一天的上班族和接孫輩放學(xué)的老年人很容易被路旁的糖堆兒和爆米花香味吸引?！袄夏耆讼矚g的傳統(tǒng)紅果和山藥的一般5元一串，豆沙的6元一串。網(wǎng)紅無(wú)核陽(yáng)光玫瑰葡萄糖堆兒和小番茄糖堆兒、草莓糖堆兒10元一串，年輕人比較喜歡。”長(zhǎng)虹公園地鐵站附近的一位糖堆兒賣(mài)家說(shuō)。爆米花口味也不僅僅限于傳統(tǒng)的奶油和巧克力口味，而是新增了如奧利奧米脆皮、抹茶球形米脆皮、蜂蜜蛋黃椰奶、橄欖油木糖醇、奶油咖啡、奶油焦糖脆皮等多種口味，新口味一般在20多元左右一大杯，貴的要四五十元，也不乏消費(fèi)者嘗試?！斑^(guò)去物質(zhì)生活不那么豐富，有一種選擇就不錯(cuò)了，現(xiàn)在條件好了，大伙兒口味要求也高了，不創(chuàng)新不行。一般晚上人們下班、買(mǎi)菜、遛彎，這個(gè)時(shí)間賣(mài)得比較好?！北谆〝傌溦f(shuō)，總體來(lái)說(shuō)，這種傳統(tǒng)小吃最受一老一小歡迎，冬天賣(mài)得最好。（趙曉穎）