中國(guó)食品安全報(bào)訊（李洪革 記者黃永建）近期，臨汾市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了２０２２年春季開學(xué)期間學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及其周邊餐飲食品安全集中檢查，深入實(shí)施城區(qū)小學(xué)生“放心午餐”食品安全保障工程。

臨汾市市場(chǎng)監(jiān)管局專門組成由黨組成員、二級(jí)調(diào)研員湯明帶隊(duì)的督察組，對(duì)堯都區(qū)、臨汾開發(fā)區(qū)部分學(xué)校工作落實(shí)情況開展專項(xiàng)督查。督察組一行先后到同盛學(xué)校、平陽(yáng)中學(xué)，重點(diǎn)對(duì)是否按照《食品安全法》要求落實(shí)主體責(zé)任；落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、自檢自查、公開公示等相關(guān)管理制度；按要求對(duì)食品添加劑進(jìn)行管理；執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品加工、貯存和留樣等相關(guān)要求；是否按規(guī)定定期維護(hù)、校驗(yàn)冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備，以及是否嚴(yán)格落實(shí)《中小學(xué)、幼兒園集中用餐不得制售的高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄》等情況進(jìn)行了檢查。

同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊餐飲單位持證情況，落實(shí)原料采購(gòu)、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等制度情況，使用過期食品、以假充真、以次充好、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）違法違規(guī)行為情況進(jìn)行了檢查。

督察組強(qiáng)調(diào)，要通過對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書，認(rèn)真落實(shí)源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的要求。對(duì)排查出的食品安全問題和隱患，要責(zé)令其立即整改，并做好結(jié)果公示。同時(shí)結(jié)合日常檢查情況，對(duì)多次重復(fù)存在的問題，加大整改力度，拒不整改的，要依法嚴(yán)肅處置。